Основно гладуване през зимата - ден 1; Канела и мастило

Адвентът и Коледа не са много отдавна. И през новата година калориите също продължиха. Но храната на месна основа, сладкишите, млечните продукти и диетата, богата на въглехидрати (единственото изключение е картофите) засега свърши, защото вчера започнах първото си алкално бързо.

Това не означава, че сега хората гладуват радикално, а само, че ястията се състоят предимно от сезонни плодове и зеленчуци. Така че може да се яде пълнещо, но моля само с храни, образуващи основата. По този начин тялото може да изкисли, детоксикира и да се отърве от излишните килограми.

Така че преминаването към алкално гладуване не се превръща в голяма тежест, диетата трябва да бъде съзнателно намалена няколко дни предварително, т.е. по-малко мазни храни и повече плодове и зеленчуци.

Идеален спътник е книгата „Основно гладуване - ядене и все още облекчаване“ на Сабин Вакер.

подготовка

За да имам на склад достатъчно алтернативи за храна, излязох няколко дни преди лечението на гладно и купих много зеленчуци, плодове и чай на гладно. Те включваха картофи, моркови, кораби, червен пипер, корен магданоз, авокадо, копър, лук, ряпа, портокали и клементини, киви, червено зеле, пролетен лук, агнешка салата, физалис, градински кресон, сладък картоф, банани, ябълки, луковица целина и броколи цвекло от градината на родителите ми. Мисля, че това е прилична порция. Но трябва да е достатъчно за двама души, защото постим с приятеля си.

Книгата съдържа многобройни идеи за рецепти, за да можете предварително да съставите план за хранене. Защото подготовката е важна. Не че след това тичате отчаяно из апартамента и намирате само кисела храна вместо основна храна. Ето защо е препоръчително да прочетете книгата внимателно предварително.

Всичко започна в неделя ...

Наистина започна вчера. Първият ми ден на алкално гладуване започна сутринта с чаша глауберова сол, така наречената F.X. Сол от Wörwag Pharma (предлага се в аптеките без рецепта), така че червата да се изпразнят внимателно. За това на чаша хладка вода се слагат около две равни мерителни лъжици (около 15 g) на човек. Беше по-смилаем, отколкото очаквах, защото имаше вкус на лимон. След час слабителното средство най-после подейства.

По отношение на периода първоначално решихме четири дни. В четвъртък ще бъде проверено как е общото благосъстояние. Алкалното гладуване може да се прави в продължение на една до две седмици, при условие че можете да го издържите в допълнение към ежедневието.

Също така е важно всеки ден да пиете около два до три литра разреден чай или негазирана вода.

Обяд: задушени зеленчуци

За обяд имаше задушени картофи, моркови, копър и корен магданоз, които се консумират топли, с агнешки листа маруля и пресен градински кресон.

Съставки (за 2 души)

Първо обелете картофите и нарежете на кубчета. След това измийте морковите и корена магданоз, отстранете дръжката и нарежете на малки парченца. Измийте старателно луковицата от копър, разрежете наполовина, отстранете дръжката и нарежете на ивици или груби парчета. Парете всичко заедно в тенджерата под налягане за около 10 до 15 минути.

След това прехвърлете готовите зеленчуци в голяма купа. След това добавете зехтин, органична билкова сол и бял пипер. Отрежете градинския кресон и също поръсете върху него. Разбъркайте внимателно всичко заедно.

Сервирах прясно измита агнешка салата със задушените зеленчуци.

След обяд направихме 30-минутна разходка. Умерените упражнения са важни по време на гладуване, а навън също беше супер слънчево, направо приканващо.

Вечеря: суп от праз и картофи

Направих зеленчукова супа за вечеря. По отношение на сумата, тя не трябва да бъде прекалено много и при никакви обстоятелства не трябва да се взема след 18:00.

Съставки (за 3 до 4 порции)

1 праз | 6 малки картофа (предимно восъчни) | 2,5 литра вода | Био зеленчуков бульон (без подобрител на вкуса) | 1 връзка лук

Първо измийте добре праза, отстранете корените и сухите краища на листата и нарежете на тънки пръстени. Обелете картофите и нарежете на кубчета. Загрейте вода в голяма тенджера и разбъркайте зеленчуковия бульон. Когато водата заври, добавете зеленчуците и варете в рамките на 10 до 12 минути до ал денте.

Измийте лука, разклатете го на хартиени кърпи и го нарежете на ситно. Добавете към супата и сервирайте гореща.

Заключение

И така, първият ден на гладно приключи успешно и си легнахме с леко ръмжещ стомах. Но това не е толкова лошо, в края на краищата това не е нулева диета.

Източник: Книга „Основно гладуване - ядене и все още облекчаване“ от Сабин Вакер, 2-ро издание, 2008 г., Gräfe und Unzer Verlag (GU) GmbH, Мюнхен