Основните супи и яхнии са незаменими през зимата. Алкални рецепти
Всяка година през зимата преминаваме през студа добре увит и след това отново се затопляме в топлата всекидневна. Точно тогава е време за топли супи и яхнии, които са незаменими в основните кухни - не само когато навън е студено. Защото добре ухаещата супа или обилната яхния може да бъде истински производител на щастие с правилните съставки и да ни загрее добре отвътре.
Зимните супи осигуряват благополучие
И яхниите, и супите са здравословни и затоплящи ястия. Докато се разбира, че яхнията означава пълнене, гъсти супи с нарязани съставки, които се готвят дълго време, супите се разделят на крем супи и бульони. За крем супи зеленчуците се готвят в бульона, който след това се пюрира и подправя с подправки и се рафинира. За класически зеленчуков бульон запържете за кратко така наречените супа зеленчуци като целина, моркови и праз и добавете вода с дафинови листа, черен пипер и магданоз.
Супи и яхнии ви правят здрави
Добрата супа може да даде на тялото ни много нова енергия бързо и дори да ни запази здрави. Приготвянето на алкална супа е по-лесно, отколкото си мислите и често дори не отнема повече време от супа саше. Често са достатъчни само няколко пресни съставки, които се съчетават с правилните подправки, за да създадат прекрасно цяло. Като къкри в тенджера, отделните аромати се сливат в прекрасен нов вкус, който след това може да се усъвършенства със свежи билки или заливка от семена, кълнове и ядки. След това или пюрирайте до кремообразен крем, или оставете супата на парчета и основната мечта за супа е готова! Стомахът също се радва на супа, тъй като толкова напълно топла, сготвена и течна, тя се превръща в вид предварително усвоена храна, която може лесно да се метаболизира. Следователно една супа може да ни даде незабавна сила, без да изморява тялото от храносмилателни затруднения.
Сезонни съставки
В съответствие със сезона, зимните зеленчуци вече са в тенджерата за супи. На рафтовете за зеленчуци в супермаркета вече ще откриете сортове като праз, бяло зеле, савойско зеле, зеле и цвекло и кореноплодни зеленчуци също са незаменими. Те не само придават на супите и яхниите приятен силен вкус, те също имат запълващ ефект и са пълни с добри съставки, които са полезни за тялото ни през студения сезон и му осигуряват достатъчно витамини и минерали. Можете също така да използвате подгряващи подправки като къри, джинджифил, индийско орехче или хрян, така че нищо да не пречи на вашето супа щастие.
С тази рецепта тук можете да се отдадете на радостта от супата: