Основните принципи на китайската диетология да се грижите за вашата енергия
Краят на годината празненства се приближават и редица от вас се чувстват уморени и подути.
Ще ви дам няколко прости принципа, които да приложите в начина, по който се храните, за да се чувствате по-добре и да се грижите за храносмилателната си система.
Диетологията има първостепенно място в китайската медицина. Защото именно от нашата храна ние произвеждаме нашата кръв и нашата Ци (нашата енергия).
В консултация в офис, когато дойде нов пациент, първо ще хармонизираме диетата, преди да приложим терапии като акупунктура или даване на растения.
Когато органите, които управляват храносмилането, са изчерпани или когато се храним лошо, нашата Ци се изчерпва, кръвта се изчерпва и тя е отворена врата за различни заболявания. След това можем да страдаме от различни симптоми като: сънливост след хранене, хронична умора, подуване на корема, разхлабени изпражнения, стомашна и телесна тежест, забавяне на интелектуалното развитие (затруднения при запаметяването и др.)
Ние не сме родени с един и същ произход, някои имат по-мощен храносмилателен ци от други и ще отнеме много повече време, за да имат симптоми от лоша диета. Но в повече или по-дългосрочен план резултатът остава същият и тонизирането на уморените органи отнема много повече време, отколкото грубостта им.
Ето защо храната е толкова важна. Храненето добре е грижата за вашата енергия, това е част от грижата за себе си и любовта към себе си.
Гледката на храносмилането в китайската медицина е съвсем проста.
Стомахът ни действа като тенджера за готвене. Той получава храната и ще я нагрява и омесва, за да я намали до каша, подпомогната от далака, който също ще осигурява топлина. Този далак ще абсорбира есенцията на храната (техния Ци) и след това ще я разпредели в тялото.
Ако следваме тази логика, колкото повече храната се дъвче и вече е сготвена, толкова по-лесно ще бъде храносмилането.
Ето защо е много важно да отделите време за дъвчене на храната си. .
По същия начин, консумирането на сурови или студени храни ще изисква от храносмилателната система да отделя повече топлина, за да ги смила (и в крайна сметка напълно да изчерпи „храносмилателния огън“, ако някой има навика да консумира сурови храни ежедневно). По същия начин, ако пиете много вода по време на хранене или по-лошо, консумирайте много студена вода от хладилника.
Когато добавяте студена вода към гърнето си, отнема време водата да заври.
Ежедневната консумация на замразени храни също причинява студ в храносмилателната система. Замразяването убива жизненоважния Ци на храната и по някакъв начин ще запази в паметта студа, който го е запазил, което ще охлади храносмилателната система, дори ако тази храна се консумира варена и гореща. .