ОСНОВНИТЕ ПРИНЦИПИ НА КЕТОГЕННАТА ДИЕТА Signs et Sens - Съобщение за пресата

Кетогенната диета е пълноценна. Налице са всички основни семейства макронутриенти: протеини, липиди и въглехидрати. Просто тяхната пропорция се променя и което предполага адаптация на метаболизма на тялото. Принципът на кетогенната диета е да осигури точното количество въглехидрати, за да може тялото да функционира без физиологичен стрес.

• При конвенционалната диета въглехидратите представляват около половината от общия енергиен прием (между 50 и 55%). Те се считат за гориво на тялото. Липидите са на второ място (между 35 и 40%), а протеините на трето място (между 10 и 15%).

Разпределение на приема на калории:
сравнение между класическа диета и кетогенна диета
• При кетогенна диета не откриваме това класическо разпределение. Липидите са основният източник на енергия: те представляват около 70 до 80% от енергийния прием (или дори до 90% за някои специалисти по кетогенна диета). Следват протеините с около 15 до 20% от приема, следвани от въглехидратите, които представляват само малка част от енергийния прием (5 до 10%).

---