Основните грипни епидемии идват от фабричните ферми Thierry Souccar Editions
Свинските фабрики по света са място за размножаване на особено опасни нови грипни вируси.
Този текст е взет от моята книга „Предотвратяване и лечение на грип“
На 27 април 2009 г. Едгар Ернандес, 5-годишно момче от щата Веракрус в Мексико, стана първата официална жертва на така наречения "свински" грип.
Тестовете потвърдиха, че малкият Едгар носи антитела срещу новия вирус H1N1. Той оцеля. Но случаят на Едгар насочи вниманието на изследователите и медиите към град Ла Глория, откъдето той е, и неговия регион. Ла Глория, 3000 жители и нейният регион наистина се считат за епицентър на епидемията от свински грип през 2009 г.
Също така в района на Ла Глория - долините на Пероте и Гуадалупе Виктория, се намира една от фабриките на Granjas Carroll в Мексико (GCM), от която през 2008 г. са освободени близо милион прасета.
GCM е наполовина собственост на най-големия производител на свине в света, американския Smithfield Foods (Вирджиния), собственик на марките Aosta, Justin Bridou и Cochonou във Франция. Smithfield е придобит през 2013 г. от китайската група Shuanghui.
Всеки ден в масивната фабрика за месо на GCM се избиват над 2300 прасета. Те се намират под формата на сланина в бургери, сервирани от американския McDonald's, на който GCM е основен доставчик.
През последните години американските производители на месо създадоха огромни звена за отглеждане и клане в Мексико, като се възползваха от споразуменията за свободна търговия между двете страни, евтината работна сила и екологичните разпоредби, по-слаби от северните от Рио Гранде.
Тези фабрики се наричат, в жаргон на професията на CAFO (ограничени операции за хранене на животни). В тези дълги бели сгради, които се виждат от самолета, хиляди прасета се отглеждат и угояват за клане, докато свинете са затворени в метални кутии, където прекарват по-голямата част от живота си, носейки и раждайки прасенца.
La Gloria не е съвсем вашата идея за очарованието на Мексико. Това е голям прашен град, заобиколен от " лайна лагуни „По думите на британски журналисти.
През март 2009 г., няколко седмици преди огнището на свинския грип, жителите на Ла Глория се оплакаха от миризмата, изтичаща от фабриката GCM и нейните "лагуни от свински тор". През май 2009 г. те протестираха, размахвайки табели с зачеркнати прасета. Той гласеше: peligro (опасност). Разследване на журналисти от мексиканския всекидневник La Marcha подчерта съмнителните практики на GCM при третирането на отпадъчни води и отпадъци. Американската компания майка беше глобена с 12,3 милиона долара през 1997 г. за нарушаване на разпоредбите за отпадъчните води.
Но както мексиканските власти, така и производителите на свинско месо правят всичко, за да попречат на журналистите и учените да проявяват твърде голям интерес към дейностите на свинекомбината.
Защото от години изследователи по целия свят се страхуват, че свинекомбинатът на планетата е място за размножаване на нови и особено опасни грипни вируси и че след това те се разпространяват сред населението.
Неолитни вируси
Големите пандемии започват с появата на селското стопанство преди около 10 000 години. Молекулярната биология и работата на американеца Джаред Даймънд са показали, че те всички имат животински произход и че те са били прехвърлени на хората по време на първите дни на опитомяване и отглеждане, поради близостта между фермери и животни. Това важи за грип, едра шарка, малария, туберкулоза, тиф, дифтерия, морбили, жълта треска, чума и холера. Едра шарка (като туберкулоза) се предава на хората от овце, кози и говеда. Тези болести са били неизвестни на човечеството преди земеделската ера от епохата на неолита, през седемте милиона години, през които нашите предци са практикували само събиране, събиране, лов и риболов.