Основни правила за правилното подреждане на масата

Ако имате гости на масата, важно е тя да бъде поставена според основните правила. Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато подреждате официална трапеза.

основни

1. Изберете чиниите

Ако в маса сервират се предястия и основно ястие, като и двете чинии могат да се поставят на масата. Поставете на масата плоската чиния, голяма, за основното ястие и най-малката, плоска или купа, над нея, за предястие.

Горещите предястия могат да се донесат директно в чиниите и да се поставят върху плоската чиния. Това се прави по време на сервиране, така че храната да е топла.

Масло с много прясно, за предпочитане люто, кок често се сервира на официални ястия. Чинийката е кръгла, малка и поставена вляво от основната плоча и над нея, в 10 часа на циферблата на плочата. Върху тази чиния се поставя специалният нож за масло.

2. Подредете приборите за хранене на масата

Най-лесният начин за подреждане прибори за хранене е да поставите вилицата отляво на чинията, а ножа и лъжицата отдясно. Приборите за хранене са подредени в една линия с чинията, нито отгоре, нито отдолу. Поставете ножа вдясно, като режещият ръб на острието е обърнат към плочата. До него поставете лъжицата за супа.

Десертната чаена лъжичка се поставя легнала върху основната чиния. Контейнерът с въпросния десерт се донася на масата в края. Чаената лъжичка може да се остави с вдлъбнатата страна отляво и дръжката отдясно. Ако десертът включва и използването на вилица, последната се поставя хоризонтално, до чаената лъжичка, но с вилицата вдясно.

3. Подредете чашите на масата

Първата чаша, поставена на масата, е минерална или обикновена вода. Поставете чашата вдясно от чинията, в 1 ч. За да намерите правилното място, поставете тази чаша точно в края на ножа.

Следващия стъклена чаша да се сложи на масата е шампанското, тип свирка. Следващата чаша е бяло вино, последвано от червено вино. Чашата червено вино трябва да е най-голямата от всички. Ако се сервира ликьор или ракия, може да се сложи и на масата. Не поставяйте повече от 5 чаши за чиния.

Линията, в която са поставени чашите, зависи от вкуса на всеки. Те се поставят в права линия хоризонтално или задължават, групирани и т.н.