Основни правила за аюрведичното хранене (член 1)
Аюрведа от Индия е наука за живота. Целта му е да създаде условия за дълъг и здравословен живот. Той дава съвети за всички етапи и области на нашето съществуване. Неговите прости и практични инструкции също са чудесни за използване в ежедневието на днешните европейци.
Практически съвети за ежедневното хранене
Това е доста сложна задача. Сложността му започва точно там, много рядко имаме фигура с една доза, почти всички сме смеси и от трите типа тяло. И към коя доза от съотношението в нашето здравословно състояние се е изместило, може да се определи само от опитен аюрведичен лекар въз основа на дълги интервюта и прегледи.
Съществуват обаче правила и принципи, които са общоприложими и лесни за усвояване. Следвайки тези съвети, с малко внимание, ние можем да бъдем по-здрави, по-уравновесени и да се надяваме да живеем дълго.
Според Аюрведа как се храним е също толкова важно, колкото и какво ядем.
Преди ядене
- Измийте ръцете и краката си преди ядене. Това са основни хигиенни съвети. Вече обаче не ходим боси или поне рядко и не се храним, докато седим на земята, така че е достатъчно да почистим добре ръката. Ако обаче ядете на парти за „дърпане на обувки“, може да не навреди да дезодорирате.
- Яжте на спокойно, тихо място. Трудно е да намерим такова място, ако не се храним у дома, но в апартамента ни също може да има шум и хаос. Ако вече сте изключили всички източници на звук, които можете, но по причини извън нашия контрол не може да има тишина, опитайте да се обърнете навътре и да изключите звуците.
- Не яжте, ако сте нервни. Това не е лесно да се постигне в нашия забързан, стресиращ свят. Може би бихме могли да го модифицираме, опитайте се да се успокоите, преди да седнете да ядете. Малка разходка, три дълбоки вдишвания, други стратегии за релаксация могат да помогнат.
- Започнете храненето си с благословия или благодарност. Според чиято вяра. А за тези, които са объркани, просто помислете за няколко мига какво ядете или откъде идва храната, колко добре изглежда или колко вкусно мирише.
- Преди да започнете да ядете, уверете се, че всичко е на една ръка разстояние, за да не се налага да се изправяте по време на хранене, нарушавайки ритъма и тялото на хранене.