Основни ястия по здравословен начин! DiabForum - форум и списание за диабет
бръмбар
Нов член
Състав: 4 цели пилешки бутчета, 2 по-малки глави карфиол, сол, куп пресен зелен магданоз, орехово масло.
Приготвяне: Обелете пилешките бутчета, нарежете ги наполовина и ги разтрийте внимателно със сол и черен пипер. Карфиолът се нарязва на рози. Вземаме по-дълбок огън и го намазваме много тънко. в това поставяме карфиола на дъното, изстискваме го с магданоз в зелено, слагаме пилешките бутчета върху него и натрошаваме глътка масло върху тях, за да станат хубави червени. Налейте под него половин чаша вода и я сложете във фурна със средна якост, покрийте я.
14 g въглехидрати, 277 kj [60 kcal] порция.
Състав: 1 кг домати, 2 глави лук, 1 скилидка чесън, 1 чаена лъжичка олио, 1 кубче бульон, солен пипер, 1-1 щипка майорана, босилек и мента, 2 dkg сирене пармезан.
Приготвяне: Разбъркайте нарязания на кубчета лук в маслото.Добавете обелените домати, залейте с 1 л вода и хвърлете в кубчетата супа.Овкусете и гответе. Сервирайте изцедени с настърган кашкавал .
Картофена торта за гарнитура
24 г въглехидрати.
Консумация: картофи, варени, обелени, надупчени, брашно 3 dkg, масло 1 dkg, petr кайма 1 кафена лъжица, пресяти трохи хляб 2 dkg, яйца 1/2 разбити, сол на вкус. олио или мазнина за готвене.
Приготвяне: Омесете пробитите картофи с брашното, маслото, листата на магданоза и достатъчно разбитите яйца, за да се образуват. От него се оформят рулца на яйца, претеглят се на трохи и се пекат червено в сгорещена мазнина. Сервирайте с месо със сос.
Картофена крем супа
15 г въглехидрати.
Консумация: картофено пюре 8 dkg. Мляко 3 супени лъжици, яйчен жълтък 1 парче, нарязан лист магданоз 1 чаена лъжичка, сол на вкус, масло 1 dkg.
Приготвяне: сварете картофите в леко подсолена вода, пробийте с кипенето, изстържете с крем + яйчен жълтък и подправете с листа магданоз. При сервиране добавете парче прясно масло.
Картофен хляб
[10 порции. ] 27g въглехидрати.
материални изисквания: брашно 30 dkg, картофи белени, пробити 25 dkg, мая 3 dkg, обезмаслено мляко 2 dl, сол на вкус семена от кимион счупени 1 чаена лъжичка, масло 3 dkg.
Приготвяне: Смесете картофите с брашното и пуснете маята с малко брашно с топло мляко. Изсипете 2 dkg разтопено масло в кимиона, солта и омесеното хладко обезмаслено мляко, омесете меко тесто за хляб със сол. Върху лист за печене, намазан с масло, поставете върху него дълъг блат, намажете го с осолено мляко и го изпечете добре във фурната. Нарязан студен.
Берлинска телешка пържола
14 g въглехидрати.1478 kj [353kcal] порция.
Съставки: 50 dkg стефания 1 пакетче зеленчукова супа, 1 глава лук. 1 дафинов лист. 3 карамфил. Зърнен пипер. Сол. За сос 2 dkg маргарин, 2 dkg брашно, 1/2 стрък хрян, Polisweet, бял пипер.
Приготвяне: говеждото месо се вари в толкова вода, колкото покрива.Лукът се почиства, бодливите карамфили се нарязват с лавровата. и към него се добавят чушката и месото. нарежете месото със зеленчуците, приготвени в супата, поръсете и залейте със соса от хрян.
бръмбар
Нов член
любимите ми следват! вкусна здравословна и бърза храна!
LECSÓS BROCKOLI - опитайте, който обича ежедневната храна и броколи !
50-50 dkg броколи и зелени чушки
20 dkg домати
2 глави лук
10 dkg пушен бекон
15 dkg сирене
2 дл заквасена сметана
1 dl червено сухо вино
2 нишки листа от целина
1 кичур леща
червен пипер
смлян пипер
сол
Разтопявам мазнината от бекона, нарязан на кубчета, пускам лука, нарязан на тънки филийки, в мазнината и поръсвам с червен пипер. Слагам нарязаните на рози чушки, домати и броколи. Подправям го със сол, черен пипер, накълцана целина и лешникови листа. Заливам с виното и го оставям да къкри меко под капак. Смесвам нарязаното на кубчета сирене със заквасената сметана, изсипвам го върху лечото, но го оставям на огъня, докато сиренето се разтопи малко. Сервирам веднага.