Основната рецепта за юфка с масло е от съществено значение за много бисквитки - Рецепта Femina

юфка

  • ферментирали тестени изделия
  • тестени изделия
  • бутер тесто
  • масло
  • паста с масло
  • Рецепта

Можете да използвате масленото бутер тесто за солени и сладки сладкиши, можете да го напълните по ваш вкус, но поръсеното със сирене и семена също е прекрасно само по себе си. Дръжте се само ако имате повече свободни часове, защото трябва да почивате тестото в хладилника между по-малките работни фази.

Маслена юфка основна рецепта

Съставки за 4 човека:

  • 50 dkg брашно
  • 25 dkg студено масло
  • 2,5 дл мляко
  • 3 супени лъжици захар
  • 2 dkg мая
  • 1 чаена лъжичка сол
  • Време за подготовка: 35 мин
  • Време за подготовка: 15 минути

Подготовка:

Изсветлете млякото в чаша, добавете чаена лъжичка захар и разбъркайте маята. Изчакайте 10-15 минути, докато се надигне, така че ще се вдигне добре, а горната част ще бъде пенеста. Дотогава пресейте брашното в голяма купа, добавете останалата захар и сол и след това ферментиралата мая. Омесете тестото с машина или на ръка, докато се образува мехури и стане хубаво лъскаво. Покрийте с кухненска кърпа и втасайте на топло място за около час.