Основна рецепта за палачинки - съвети, трикове за приготвяне на перфектното тесто за палачинки RecipeHunter

Всички обичат палачинки! Може да се предлага по различни начини, евтин е, има нужда от малко съставки, за да го направи и може да се сервира бързо. Има солени версии, по-пикантни, по-здравословни или по-сладки. Това може да бъде извара, маково семе, нутела, какао, сладко от праскови, орехи, зеле, палачинки, пълнени с ванилов крем ... само въображението ограничава броя на пълнежите за палачинки.

рецепта

Можете също така да направите палачинки за вегани и хора, чувствителни към глутен, и дори да оставите яйца във веганската диета. Принципът на добрата палачинка е да смесите 100g фино брашно, толкова яйца и два пъти повече течност в тестото.

Основни съставки за палачинки:

  • 20 dkg брашно
  • 2 яйца
  • 3 dl мляко (може и растително мляко)
  • 2 dl сода
  • 1 щипка сол
  • половин дл масло (дори спрей с кокосово масло може да се използва за пържене)

Какво го прави райски: нека смесим и настъргана лимонова кора в тестото му!

След известно време, вече не десетилетия, човек се нуждае от практика. Ако стоите поне 1 час смесеното тесто ще бъде много по-вкусно, тестото за палачинки ще стане по-рехаво. Разбъркайте преди печене обаче, защото брашното се утаява на дъното на купата за смесване.