Основи на спортното хранене

независим портал на общността

хранене

  • Бараня
  • Бач-Кискун
  • мирен
  • Боршод-Абауй-Земплен
  • Будапеща
  • Csongrád
  • Fejér
  • Дьор-Мошон-Шопрон
  • Хайду-Бихар
  • Хевес
  • Яш-Нагикун-Солнок
  • Комаром-Естергом
  • Вредител
  • Somogy
  • Саболч-Сатмар-Берег
  • Желязо
  • Веспрем
  • Зала

Основи на спортното хранене

Една от целите на диетата на спортиста е да подготви тялото си за оптимална кондиция. Препоръчително е да се използва индивидуален хранителен план в тренировъчния план на спортиста по време на подготвителния период, по време на състезания и по време на почивка. Професионално формулираната диета допринася за подобряване на представянето на спортиста. Днешната система от изисквания за състезателни спортове изисква много физически и умствени усилия.

Невъзможно е да се отговори на изискванията без оптимално снабдяване с хранителни вещества. Неправилните хранителни навици и навици възпрепятстват изпълнението на планове за обучение с висока интензивност, непрекъснат период на подготовка, състезания и периоди на почивка. Настъпилите усложнения застрашават здравето и спортната кариера на спортиста.

По време на разграждането на хранителните вещества в човешкото тяло се отделя енергия, която позволява метаболизма на веществата, физически и спортни дейности. Енергийните нужди на спортистите идват от метаболизма на метаболизма в покой в ​​тялото и допълнителния метаболизъм, необходим за спортни дейности. Високоинтензивните спортисти се нуждаят от високоенергийна диета, за да поддържат енергийния баланс на тялото си. Човек, който се занимава с интензивна физическа или спортна дейност за повече от час и половина на ден, обикновено се нуждае от 3000-6000 ккал енергия на ден. Нуждите от енергия зависят от пола, възрастта, теглото и телесния състав, както и от вида, интензивността и продължителността на спорта.

Въз основа на проучвания на голям брой елитни спортисти през последните години, ние можем да осигурим добър подход към ежедневните енергийни нужди. За тренировка от обикновено 90 минути или повече, мъжете получават 50 kcal/kg телесно тегло/ден, докато жените имат 45-50 kcal/kg телесно тегло/ден при същите условия.

Количеството енергия, необходимо за физически и спортни дейности, е кратно на енергията, използвана за метаболизма. Метаболизмът на работа означава излишен метаболизъм в допълнение към метаболизма в покой. Част от това се дължи на допълнителната енергия, свързана с мускулната работа. Тялото използва енергия и за поддържане на почивка (сърдечна функция, дишане, вътрешни органи, по-гладки мускулни движения, консумация на енергия от мозъка). При лека физическа работа работещите мускули консумират 70% от енергийните нужди, при тежка физическа работа повече от 95%.

Енергийните нужди на спортистите варират в зависимост от спорта. The маса 1 показва ежедневното потребление на енергия за различните спортове, като посочва процента на хранителните вещества (данни на Aigner 1985). Таблицата показва енергийните нужди на спортните групи в kcal и kJ. Процентът на хранителните вещества варира в зависимост от спортната група.

Спортни групи

Потребление на енергия (kcal/kg, kJ)

Въглехидрати (%)

Протеин (%)

Дебел (%)

Спортни примери

70-80 ккал/кг
(293-335 kJ/kg)

Спортове за сила и издръжливост

70-80 ккал/кг
(293-335 kJ/kg)

Гребци,
кану кану,
скейтъри
Над 1500 m

70-75 ккал/кг
(293-314 kJ/kg)

60-73 ккал/кг
(251-305 kJ/kg)

къси бегачи,
алпийски скиори,
50 - 100 м плувци,
гимнастички,
волейболисти

68-72 kcal/kg
(284-301 kJ/kg

Бойно изкуство

70-75 ккал/кг
(293-314 kJ/kg)

боксьори,
жонглиращи играчи,
борци,
фехтовци

Превръщането, съхранението и използването на енергия в хранителните вещества при спортистите, както при всяко друго човешко същество, има различна ефективност. Това ясно оправдава създаването на индивидуален хранителен план в допълнение към индивидуалния тренировъчен план. Експертите заключават за недостатъчен, прекомерен или оптимален енергиен прием от редовното наблюдение на телесното тегло, неговите промени и постоянство. Постоянният отрицателен енергиен баланс води до загуба на тегло; например, дневен дефицит от 1000 kcal (4200 kJ) намалява телесното тегло с 1 kg седмично. Състезателните спортове също изискват предоставянето на енергийни стойности преди и под конкуренцията. Съответните данни се предоставят от Таблица 2 илюстрира.