Основи на обличането

Класически дресинг за винегрет
Смесете 1 dl зехтин и половин dl балсамов оцет (или винен оцет), добавете 1 супена лъжица дижонска горчица, 1 скилидка счукан чесън, сол и смлян пипер. Разбъркайте добре до получаване на хомогенен сос. Можем да го подправим със зелени подправки или може би с лъжица мед. Може да се съхранява дълго време, така че може да се приготви по-голяма доза предварително. Отличен за зелени салати, смесени салати, задушени зеленчуци. Още идеи за използване в нашите рецепти >>>

основи

Балсамов оцет-чеснов дресинг
Смесете 1 супена лъжица балсамов оцет, 1/2 dl лимонов сок, 1-2 скилидки счукан чесън, 1,5 dl зехтин, сол и смлян бял пипер в добре затворена бутилка. Разклатете добре. Най-добре се съчетава с доматени салати или салати с макаронени изделия. Можете да прочетете за други важни оцети тук >>>

Копър дресинг
Смесете 2 супени лъжици горчица с 1 жълтък, 1/2 дл оцет от бяло вино и добавете 1 чаена лъжичка пудра захар. Разбъркайте бавно 2,5 dl зехтин. Когато сместа е хомогенна, добавете 1 супена лъжица (или малко повече на вкус) нарязан пресен копър. Препоръчва се за риба, морски дарове, пиле, хрупкава зелена салата. Повече информация за краставична трева, псевдоним копър тук >>>