Основи на храненето - Трябва да знаете за основните хранителни вещества!
Когато говорим за хранителни вещества, говорим за комбинация от така наречените макронутриенти като въглехидрати, протеини и мазнини, от една страна, и микроелементи, като витамини и минерали, от друга. Макронутриентите са крайъгълните камъни на храненето, ние ги консумираме в по-големи количества, тъй като те осигуряват поддържането на тялото и функционирането на неговия енергиен баланс. Микроелементите са необходими в по-малки количества, но приемът им е също толкова важен за физиологичните процеси, особено за имунната система, хормоналната хомеостаза и функционирането на костите и мускулите.
Кои са основните хранителни вещества и какво трябва да знаете за тях?
- Съединения, които са от съществено значение за човешкото тяло и не могат да бъдат произведени в достатъчно количество или изобщо от организма.
- Те също така играят значителна роля в развитието, поддържането на здравето и предотвратяването на болести.
- Съгласно препоръките на Световната здравна организация, най-добре е да осигурим необходимото количество храна с нашите храни и да използваме хранителни добавки само целенасочено и индивидуално.