Основи и съвети за балансирано хранене - eBalance Blog
Изборът на храна е огромен, а възможностите са практически неограничени - храната е достъпна и консумативна навсякъде и по всяко време. Нищо чудно, че е толкова трудно за мнозина да изберат балансирана диета! Как може да се направи здравословна диета подходяща за ежедневна употреба?
Дори когато има желание да се храните здравословно, не е лесно да изберете „правилните“ храни. Какво всъщност означава терминът „здравословно хранене“? А какво е здравословното хранене? Можете ли дори да разделите диетата на здравословна и нездравословна? Научете основите на балансираната и приятна диета тук. Колкото повече знаете за него, толкова по-добре той може да бъде приложен и ще ви бъде по-лесно да избирате от огромния набор от опции.
Балансирано хранене на теория
Швейцарската хранителна пирамида формира основата на балансирана и здравословна диета.
Научете повече за размерите на порциите тук
Както можете да видите, няма забранени храни. Всичко е позволено. Защото здравословното или нездравословното се определя от честотата и количеството, в което се яде дадена храна. Така че няма такова нещо като здравословна или нездравословна храна. Но разбира се има храни, които трябва да се консумират само по изключение, но с много удоволствие.
Швейцарската хранителна пирамида показва количествата, в които се изисква храна - Храната от по-ниските нива е в основата и се нуждаем от по-големи количества. Колкото по-нагоре може да се намери храна, толкова по-малки количества се нуждаем.
Какви са предимствата на балансираната и приятна диета?
- Той ни осигурява енергия и жизненоважни хранителни вещества
- Той насърчава физическото благосъстояние
- Помага за предотвратяване на някои заболявания
- Означава радост от живота! Тъй като менютата, базирани на този принцип, не само имат добър вкус, те означават и времена на удоволствие и релаксация.
Прилагане на балансирана диета на практика
Теоретичното представяне на пирамидата също може лесно да бъде приложено на практика с плоския модел. Това илюстрира как основно хранене (закуска, обяд и вечеря) може да бъде съставено по балансиран начин. Той също така показва пропорциите на хранителните групи в чинията. Храната не трябва да бъде индивидуално на чинията, както в примера. Съставните менюта също могат да бъдат показани с модела на плочата:
| меню | Зеленчуци/плодове | въглехидрати | Протеин |
| Кайма с кроасани и ябълково пюре | ябълково пюре | Хьорнли | Кайма, сирене |
| Тофу настърган с боб и ориз | Боб | ориз | тофу |
| Сьомга с праз и картофена скара и салата | Салата от праз | Картофи | сьомга |
| Фитнес плоча | различни салати | питка | Пиле, шунка, яйце или сирене |
| Мюсли от Bircher | различни плодове | Люспи | Кисело мляко, мляко, извара |
| Зеленчуков или плодов фланец | Зеленчуци/плодове | тесто | Топинг, състоящ се от яйца, кисело мляко, мляко, |
| Café Complet | Компот, салата, зеленчукови пръчици, десертни плодове | питка | Кафе с мляко, сирене, студени разфасовки, кварково потапяне (за зеленчукови пръчки) |
- Неподсладени напитки: поне 1-2 литра/ден
- за да увеличите обема и да придадете цвят на чинията: комбинирайте салата и/или се насладете на десертен плод.
Подобно на швейцарската хранителна пирамида, моделът на чинията също предава измерение, което позволява да се съберат храната и напитките според личните предпочитания. Препоръките не трябва да се спазват всеки ден, но трябва да се спазват в дългосрочен план, напр. в рамките на една седмица. Ежедневно трябва да се вземат предвид само препоръките за напитките.
Нежна и пестяща калории подготовка на балансирана диета
Ако искате да се храните здравословно и, ако е необходимо, съобразени с калориите, трябва не само да обръщате внимание на подбора и състава на храната. Защото нежният и пестящ калории препарат (особено при отслабване) също играе роля.
Съвети за нежна подготовка:
- над всички Обработвайте зеленчуци и плодове непосредствено преди готвене
- Не поливайте храната (накиснете във вода)
- Нарежете зеленчуците/салатите на малки парченца само след измиване
- По-добре е да бланширате/задушавате/приготвяте на пара, вместо да ги варите в много вода.
Нежният препарат гарантира, че важните съставки се запазват.
Съвети за пестене на калории:
- Използвайте покрити тигани или просто ги изчистете
- Изрежете видимата мазнина
- изберете алтернативи с по-ниска енергия
- Приготвяне във фурна, римска тенджера или торба за печене
- Скара, бракониерство или пара
- Започнете да готвите, преди да почувствате истински глад
Още статии по темата:
»Дизайн на ястия и размери на порциите
»Плодове и зеленчуци:« Вземете 5 на ден »
»Нискокалорично готвене: кухненски прибори и уреди
Допълнителна информация:
»Швейцарско общество по хранене (SGE) - допълнителни връзки и информационни материали за училища и специалисти.
»5 на ден - Националната кампания за насърчаване на здравето за увеличаване на консумацията на зеленчуци и плодове сред населението.