ОСНОВЕН СЪСТАВ на храни, предназначени за диети с ниска енергия Актуализиран стандарт
Това е извадка от Нормата за специалните хранителни храни от 30.05.2002 г. Купете документа в актуализиран формуляр или изберете a абонамент Закон5, който позволява достъп до всяка актуализирана форма.
Спецификациите се отнасят до готовите за употреба продукти, предлагани на пазара или възстановени съгласно инструкциите на производителя.
1.1. Енергията, осигурена от един от продуктите, споменати в чл. 27 литра а) от нормите не трябва да бъде по-малко от 3 360 kJ (800 kcal) и не трябва да надвишава 5040 kJ (1200 kcal) за общата дневна дажба.
Това е извадка от Нормата за специалните хранителни храни от 30.05.2002 г. Купете документа в актуализиран формуляр или изберете a абонамент Закон5, който позволява достъп до всяка актуализирана форма.
1.2. Енергията, осигурена от един от продуктите, споменати в чл. 27 литра б) от нормите не трябва да бъде по-малко от 840 kJ (200 kcal) и да не надвишава 1680 kJ (400 kcal) на дневна маса.
2.1. Протеините, които са част от продуктите, споменати в чл. 27 литра а) и б) от нормите трябва да осигуряват най-малко 25% и най-много 50% от общата енергийна стойност на продукта. Във всеки случай количеството протеин в продуктите, посочени в чл. 27 литра а) от норми nuva надвишават 125 g.
2.2. Споменатите по-горе разпоредби относно протеините се отнасят до протеин, чийто химичен индекс е равен на този на референтния протеин на FAO/WHO (1985), описан в приложение №. 14. Ако химичният индекс е под 100% от референтния протеин, минималните нива на протеин ще бъдат съответно увеличени. Във всеки случай химичният индекс на протеина трябва да бъде най-малко равен на 80% от този на референтния протеин.
2.3. Химичният индекс представлява най-ниското съотношение между количеството на всяка незаменима аминокиселина в тествания протеин и количеството на всяка аминокиселина в референтния протеин.
2.4. Във всички случаи добавянето на аминокиселини е разрешено само с цел подобряване на хранителната стойност на протеините и само в пропорциите, необходими за постигане на тази цел.
3.1. Енергията, отделяна от липидите, не трябва да надвишава 30% от общата налична енергия на продукта.
3.2. В случая на продуктите, посочени в чл. 27 литра а) по правило линолевата киселина (под формата на глицериди) не трябва да бъде по-малка от 4,5 g.
3.3. В случая на продуктите, посочени в чл. 27 литра б) по правило линолевата киселина (под формата на глицериди) не трябва да бъде по-малка от 1 g.
Това е извадка от Нормата за специалните хранителни храни от 30.05.2002 г. Купете документа в актуализиран формуляр или изберете a абонамент Закон5, който позволява достъп до всяка актуализирана форма.
Съдържанието на диетични фибри в продуктите, посочени в чл. 27 литра а) от нормите не трябва да бъде по-малко от 10 g и да не надвишава 30 g за дневната дажба.
5. Витамини и минерали
5.1. Продуктите, посочени в чл. 27 литра а) от правилата трябва да осигури за цялостната дневна диета поне 100% от количествата витамини и минерали, посочени в таблицата в настоящото приложение.
5.2. Продуктите, посочени в чл. 27 литра б) от правилата трябва да осигури най-малко 30% от количеството витамини и минерали, посочено в таблицата в това приложение за всяко хранене; обаче количеството калий, осигурено от тези продукти за всяко хранене, ще бъде най-малко 500 mg.
Таблица
| Витамин А | (μg RE) | 700 |
| Витамин D | (Mg) | 5 |
| Витамин Е | (mg - TE) | 10 |
| Витамин С | (Mg) | 45 |
| тиамин | (Mg) | 1.1 |
| рибофлавин | (Mg) | 1.6 |
| ниацин | (mg - NE) | 18. |
| Витамин В6 | (Mg) | 1.5 |
| фолиева киселина | (Mg) | двеста |
| Витамин В12 | (Mg) | 1.4 |
| биотин | (Mg) | 15 |
| Пантотенова киселина | (Mg) | 3 |
| Калций | (Mg) | 700 |
| Фосфор | (Mg) | 550 |
| Калий | (Mg) | 3 100 |
| Желязо | (Mg) | 16. |
| Цинк | (Mg) | 9.5 |
| Мед | (Mg) | 1.1 |
| Йод | (Mg) | 130 |
| Селен | (Mg) | 55 |
| Натрий | (Mg) | 575 |
| Магнезий | (Mg) | 150 |
| Манган | (Mg) | 1 |
Това е извадка от Нормата за специалните хранителни храни от 30.05.2002 г. Купете документа в актуализиран формуляр или изберете a абонамент Закон5, който позволява достъп до всяка актуализирана форма.