Основен пакет за начинаещи променящи начина на живот и рецидиви - С рецепти и съвети - WMN

18 януари 2020 | SZ | Време за четене прибл. 6 мин

Преди две седмици написах как спазих януарската си клетва два месеца по-рано и как направих успеха в промяната на начина на живот. Все още съм в началото на това, но колкото повече му се наслаждавам, толкова повече се задълбочавам в изучаването на рецепти за здравословна храна. Обичам да готвя, да експериментирам, обичам да си приготвям храна. Сега ще споделя с вас някои трикове и трикове, за да разбера дали ще ви бъде от полза. Много сте писали за това, което консумирам, така че ето го. Съвети и здравословни рецепти от Éva Szentesi.

Въпреки че обясних подробно в предишната статия, тук ви напомням, че основните правила на новата ми диета включват:

Изгоних ястията на основата на брашно (от време на време ядех хляб или сладкиши например);
Стремя се към безглутенова диета, но все още практикувам това, но целта ми е да се храня напълно без глутен до края на годината (понякога приготвям безглутенови макарони у дома, защото обичам раци, доматени спагети с много чили до степен на възхищение);
Не ям захар (ям само бисквитки по празници), всъщност не я искам, липсва най-малко;
Ям много малко храна на млечна основа (замених млякото с растително мляко, пия козе сирене от сирена, ако желая, и от време на време твърди сирена като пармезан върху доматено пюре от раци);
Ям много по-малко месо, повече риби и морски миди, но все още има място за подобрение в това;
Решавам приема на протеини с бобови растения и качествени протеини на растителна основа в ден на спортист;
Ям много повече зеленчуци, научих се да правя няколко вида зеленчукови ястия и сервирам любимите си индийски рецепти в зеленчукови версии, не е толкова трудно, тъй като азиатската кухня така или иначе е много по-щадяща зеленчуците от унгарската.

Това са основите на диетата ми, а сега ето някои трикове, които наистина са сред любимите ми. Разбира се, има моменти, в които понякога искам пълнено зеле или пиле от червен пипер с нокедли, но не се чувствам виновен, че съм ял нещо такова по празниците. Здравето ми обаче стана много по-важно от стомаха и, повярвайте ми, здравословна храна може да се приготви и за апетитно. аз показвам.

1. Най-простата купа, пълна със суперхрана

Думата суперхрана е много модерна в наши дни, нека видим какво точно означава! Когато споменаваме това, говорим за питателна храна, която също е пълна с витамини, минерали, диетични фибри и антиоксиданти. В съзнанието на много хора едновременно може да прозвучи един вид алармен звънец: той не може да бъде фин.

Но вижте тази табела! Е, всичко, което виждате, не привлича вниманието?

И това не само привлича вниманието, но и невероятно вкусно. Освен това може да се направи в хиляди версии, като често се сортира съдържанието на табелата въз основа на това, което намирам у дома. Но времето на деня влияе и върху неговия състав. Ям тази версия на риба тон с молив много пъти за обяд. Можете също да го направите с пиле, да го нарежете на салата или да замените киноата с ориз басмати или да опитате други зеленчуци.

Какво виждате на купата:

консервиран тон, накиснат в солен сок (разбира се, ако имате време и енергия, най-доброто би било пресен тон, който може да се изпече за секунди, ако отида на пазара, купя го и след това го направя с то);
шепа молив в боб (като се има предвид сезона, той вече е замразен);
яйце с дълбоко постеля;
половин чаша киноа;
половин чаша царевица;
10 зърна чери домати;
за овкусяване на маслини, сол, черен пипер и половин лимонов сок.

Започнете да готвите с киноа, защото тя трябва да се накисне малко и след това да се изплакне старателно. Ако пропуснете тази стъпка, основата ще бъде горчива, а не фина. Ако го измиете, можете да го приготвите за около петнадесет минути. Сега влагам царевица в това, също така, защото много добре се съчетава с яйца, боб и риба тон. Но орехите например вървят много добре с киноата и ако е само сезонът на аспержите, нарязвам орехи за тази основа, задушавам аспержи и сервирам с малко ягода и козе сирене. Леле, това наистина е небесно!