Осигуряването на качеството на храната е по-ефективно от преброяването на калории, HTC Health
22 февруари Гарантирането на качеството на храната е по-ефективно от преброяването на калориите,
Защо това е важно
Проучване, публикувано на 20 февруари 2018 г., поставя под въпрос основен принцип на повечето диети за отслабване: преброяване на калориите. Според това проучване, качеството на това, което поглъщаме, повече от количеството, помага на хората да отслабнат и да останат слаби с течение на времето.
Какво откриха изследователите
В това проучване хората, които намаляват добавените захари, рафинирани зърнени храни и ултрапреработени храни, докато ядат много зеленчуци и пълнозърнести храни - без да се притесняват за преброяване на калории или ограничаване на порции - са загубили много тегло за една година. Тези хора са отслабнали, независимо дали са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на въглехидрати (ниско съдържание на въглехидрати).