Още една рецепта, която напоследък ми е една от любимите

една

Рецептата идва от колегата ни Лориен, подготвена за менюто на един от нашите курсове за готвене.
Раци с шампанско и доматен сос с ориз (гарнитура по избор, оризът може да дойде във всяко количество с мен 😆😋).

Раците се готвят във вода, овкусена със сол, цял пипер и лимонов сок. Поставете раците във вече маркираната вода и варете 3-4 минути.

Междувременно разтопете маслото в тиган, поставете чесъна и внимателно запържете до златисто кафяво.

В него поръсете малко шампанско, разбъркайте концентрираните домати и го оставете да се готви за кратко. Свалете от котлона и разбъркайте пресния магданоз и малко лют червен пипер.