Осем мита за захарта - По-просторно отвън
Виждали сме привличащи вниманието документални филми, седели сме на лекции за здравето и непрекъснато наблюдаваме класации със статистически данни за затлъстяването, които се изкачват все по-нагоре и предупреждават все по-спешно. Захарта е единственият враг, нали?
Разбира се, вярно е, че прекомерната консумация на захар е правопропорционална на степента на затлъстяване и също така причинява чернодробни и сърдечни проблеми, но има някои митове и недоразумения в обществото, които правят балансираната консумация на захар реална от дявола. Въпреки че човешкото тяло също се нуждае от захар за цял живот!
„Всички ние се нуждаем от захар - захарта е основен градивен елемент на нашето тяло, така че е необходима“, каза д-р Дженифър Хейт, кардиолог от болница в Ню Йорк.
„Но предпочитам да казвам на пациентите си да ядат повече сурови плодове и зеленчуци и да ядат постни протеини, защото в нашата среда има толкова много обработени от мозъка, захарни храни“, добави специалистът.
Тогава нека видим истината зад най-често срещаните вярвания за захарта!
Мит: Има видове захари, които са по-добри за тялото ви от другите
Факт: Всяка захар има същия ефект върху тялото ви. Кафявата захар, бялата захар, медът основно се разлагат на глюкоза. Всички форми на захар са въглехидрати, които се използват като глюкоза.
Мит: Захарта прави децата хиперактивни
Факт: Не обвинявайте захарта за изблиците на гняв на вашето дете. Няма такова нещо като някой да пробие от захар. Според д-р Хейт това е най-забавното нещо, което казват за захарта. Многобройни научни изследвания показват, че консумацията на захар няма пряк ефект върху хиперактивността.
Мит: Захарта е толкова пристрастяваща, колкото и твърдите наркотици
Факт: Няма доказателства, че захарта води до пристрастяване. „Точно както не можете да станете от захарта, това не води до пристрастяване“, каза д-р Хейт.
Има френско проучване през 2013 г., че захарта стимулира центъра за възнаграждение на мозъка ни по същия начин като твърдите наркотици и казва, че изследването казва, че захарта е по-пристрастяваща от кокаина. Но няколко проучвания доказват, че това не е така.