Оса паста Mai Móni

Знам, че тестото с просо е честното наименование на това ястие, но когато стигнах от окръг Zeszprém до Zala, това беше един от феномените, в които се забих: заглушаване на звуците „s“. Тук окръг Вас е окръг Ваз, поне излиза от устата на местните местни жители. Тесто за просо и тесто за оси. И има бисквитка, наречена Wasp Nest - което е ужасно име, поне не мисля, че някой, който някога е бил ухапан от оса, ще го намери за привлекателен - и ако има гнездо за оси, защо не се направи тесто за оси?

паста

Преди да започнем гриса, сложете друга купа, пълна с вода, за да приготвите тестото, хвърлете 2 чаени лъжички сол. Сега извадете тигана с дебело дъно и претеглете зърната в голяма халба.

Така започваме да загряваме 3-4 супени лъжици олио в тигана и когато е достатъчно топло (около 40 секунди, не пушете!), Изсипете песъчинките и изсипете халбата в студената вода и я поставете до печката . Бъркайте непрекъснато, добавяйки чаена лъжичка сол. Това е важно, ако в него няма сол, ще бъде безвкусно. Така че разбъркайте, разбъркайте - не го оставяйте там! - и изведнъж забелязваме, че дъното се изчервява.