Ортомолекулярна медицина • Скептичен речник
Псевдонауката се фокусира върху ролята на храненето и хранителните добавки в поддържането на добро здраве и борбата с болестите. Постулатите му обикновено се отхвърлят от научната медицина.
Популярността на ортомолекулярната медицина (или терапия) доведе до прекомерен оптимизъм относно ползите за здравето от витамини, минерали и други добавки, както и за храни, които са биологични, натурални, непреработени или считани за „здравословни“ като цяло. В най-широкия си смисъл терминът се отнася до убеждението, че неправилното хранене причинява повечето заболявания и че правилното хранене следователно лекува всичко. Строго погледнато, става дума повече за използването на мегадози от хранителни добавки за лечение на болестта. Терминът "ортомолекулярна медицина" обаче идва от света на психичните заболявания.
Болести, причинени от лоша диета или хранителни дефицити
Разбира се, има много заболявания, причинени от лоша диета и те могат да бъдат лекувани с добавки. Липсата на йод например води до проблеми с щитовидната жлеза. Тъй като тялото не произвежда йод, той трябва да се приема като добавка.
Някои храни са добър източник на йод, например пуешки гърди, сушени водорасли, скариди, треска, картофи, яйца, омари, мляко и ягоди. Повечето хора в индустриалния свят са в състояние да си набавят необходимите витамини и минерали от диетата си. Добавките са необходими само ако човек страда от специфичен дефицит. По този начин някои хора може да се нуждаят от добавка на витамин D, витамин B12 или фолиева киселина.
Човешкото тяло не произвежда витамин С, но може да го набави от много източници на храна. Д-р Джеймс Линд (1716-1794) установява, че консумацията на цитрусови плодове води до спад в честотата на скорбут, болест, която убива повече моряци, отколкото военноморските войни от осемнадесети век. Сега знаем, че скорбутът се причинява от дефицит на витамин С (аскорбинова киселина).
Рахитът, авитаминозата и пелаграта са заболявания с дефицит, но ортомолекулярната медицина, за разлика от научната медицина, не се занимава с видовете хранителни дефицити, за които е известно, че причиняват болести. По-скоро неговите поддръжници се фокусират върху неща като храни и диети, които причиняват или предотвратяват рак, или лечения с мегавитамини, които лекуват рак или лекуват психични заболявания.
Витамин С и лечение на рак
Д-р Рон Хънингейк се застъпва за интравенозни инжекции с витамин С за лечение на рак, както и за други състояния.
Болница Memorial Sloan Kettering дава различна, може би по-балансирана информация за ползите от витамин С:
Най-често срещаните "лечения", свързани с ортомолекулярната медицина, се основават на приема на големи дози витамини или минерали, но първоначалната идея, замислена от Полинг, е, че физическото и психическото здраве зависят преди всичко от добрия ("орто") молекулен баланс, които могат да варират от човек на човек. По този въпрос Полинг не се основаваше на солидни емпирични доказателства, а на невероятно фалшива интуиция, която потопи един от великите умове на ХХ век в най-ужасяващата патамедицина.