Orthorexia nervosa - новото хранително разстройство

Жените, които са силно засегнати от медиен и рекламен натиск и които са важни за тях да поддържат здравето си, понякога започват да спазват диети. Ако тази диета е била оправдана, дори и медицински, вероятно е била препоръчана за ограничен период от време. Орторексията е състояние, при което някой не е в състояние да наруши строгите правила и да се върне към предишните си нормални хранителни навици. Вашият живот и ежедневие са организирани около хранене, качеството и правилното приготвяне на храната става по-важно от всичко друго. Въпреки ниската стойност на удоволствие от тези храни, яденето и справянето с тях е удоволствие и включва няколко часа фантазия и планиране на ден. Орторексикът се стреми към качество, което може да стане почти натрапчиво, докато вече влияе върху качеството на живота му.

Влюбването в здравословна диета означава, че човек изключва основните храни от живота си и започва да се адаптира към строги правила. Той не яде месо, дори избягва купата, в която преди това се е готвило месо. Не ядете храна, съдържаща мазнини, подпухнали зеленчуци, млечни продукти, консерви, яйца, захар, брашно, кофеин или пиете вода от чешмата. Диетата може да се основава само на „супер здравословни“, сурови или варени органични храни, био плодове и био зеленчуци.

Орторексиците са привърженици на витаминните капсули и газираната минерална вода.

Какво можем да мислим за това ново хранително разстройство? По принцип тук не се случва нищо, освен че протича характерен психичен процес, от който само видимите подпори са храна. Всъщност тогава говорим за принудата да се яде здравословна храна, при която може да се открие патологична привързаност за постигане и поддържане на перфектно физическо здраве. За орторексик напр. консумацията на сладолед или всяка забранена храна е заплашителна и психическа травма за мен, която включва безпокойство и страдание. Може да е странно, че някой живее по толкова строги правила, но зад него намираме несъзнателни мотиви и обяснения.

Думата orthorexia nervosa като диагноза все още не е официално приета в психиатрията, но стана популярна като работохолик (работещ алкохолик). Ако се задълбочим в различните диети, можем да открием, че живеем сред противоречиви елементи в областта на храненето, всичко зависи само от какъв канал получаваме информацията си. Например, пикантна хранителна отрова, лют червен пипер е здравословен, млякото е добро само ако се дава от млада крава, вареното мляко е отрова, плодовете са идеалната храна, плодовете са причина за кандида и т.н. Само това явление показва, че принципите на спазващите диета също могат да се променят постоянно, тъй като няма солидна система, към която те да се придържат. Ако някой обожава някаква форма на диета, той вярва преди всичко в нейния успех и нейните полезни ефекти.

Орторексията създава илюзията за пълна защита срещу болести, докато контролът на реалността може да изчезне напълно. Последното означава, че някой определено ще повярва на всичко, което е посъветвано, без да го обмисля или разумно да анализира малко. Пациентите се характеризират с почти безмислено подчинение, търсене на духовност в кухнята. Прекарват няколко часа във фантазия за храна, за тях е много важно да планират диетата си. Яденето на храна носи удовлетворение и радост. Имайки много строги правила, те смятат, че качеството на диетата означава и качеството на живот.