Ortenau Gesundheitswelt Текуща статия
Медицина и здраве
Когато здравословното хранене причинява болки в стомаха
Хранителната непоносимост е често срещана.
Ортенау е известен с Ризлинг и Бургундия, регион Шварцвалд е световно известен с тортата Шварцвалд. Но не е позволено на всички да се насладят на специалитетите от региона докрай: тортата съдържа сметана, пшенично брашно и череши, а във виното има много фруктоза. Всеки, който страда от така наречената непоносимост към фруктоза или непоносимост към плодова захар, е по-добре без плодове и вино. В случай на непоносимост към лактоза, непоносимост към млечна захар, кремът прави крема много труден за засегнатите. А пациентите с цьолиакия не могат да понасят протеиновия компонент глутен в определени видове зърно като пшеница, спелта, ръж, ечемик и зелена спелта. В резултат на това пшеничното брашно в шварцвалдската торта им създава проблеми.
Целиакия: Отражението на дванадесетопръстника носи сигурност
„Непоносимостта към лактоза и фруктоза може да доведе до масивни симптоми, но те не са опасни“, казва д-р. Роланд Добринд, старши лекар в отделението по вътрешни болести в Ortenau Klinikum Wolfach. „Но целиакията уврежда тънките черва в дългосрочен план, ако не бъде диагностицирана навреме и след това непрекъснато се избягват зърнени продукти, съдържащи глутен“, посочва специалистът по вътрешни болести. Симптомите са разнообразни: Коремна болка, метеоризъм и диария са на преден план, но могат да се появят и загуба на тегло, умора и анемия.
Млечната захар не се усвоява
Непоносимостта към лактоза е по-малко опасна, но е придружена от много неприятни симптоми. Засегнатите нямат важен храносмилателен ензим в червата: лактаза. Това гарантира, че лактозата, погълната с храната, се усвоява в тънките черва. Ако това не се случи, неусвоената млечна захар ще мигрира в дебелото черво и ще причини дискомфорт там. Защото сега бактериите на дебелото черво го разлагат и образуват газове като водород. В резултат на това пациентът страда от болезнени газове и диария. „Дори неспецифичните симптоми като главоболие, световъртеж и гадене не са необичайни при непоносимост към лактоза“, обяснява д-р. Добринд. Пациентите трябва да се хранят с ниско съдържание на лактоза. Малки количества обикновено се понасят добре. Освен това на пазара вече има млечни продукти без лактоза. Алтернативно, храносмилателният ензим лактаза може да се доставя и на таблетки или на прах, ако пациентът не иска да се откаже от консумацията на млечни продукти, съдържащи лактоза.
Дихателният тест създава яснота
„Всеки, който смята, че не може да понася лактоза, може да направи подходящ тест при лекаря“, казва д-р. Добринд. „Водородният газ, който бактериите произвеждат, когато лактозата се разгражда в дебелото черво, може лесно да бъде открит в дъха.“ По този начин може да се определи и непоносимост към фруктоза. Ако имате непоносимост към фруктоза, тънките черва могат да абсорбират само малко количество фруктоза и да я предадат на телесните клетки. Резултатът: фруктозата попада в дебелото черво, където бактериите я разлагат - и по този начин те също образуват водороден газ. Симптомите са подобни на тези при непоносимост към лактоза: коремна болка, газове, диария. „Пациентите имат право да консумират само малко количество плодове, бира, сокове, мед и сладкиши. Трябва да внимавате и с някои видове зеленчуци като праз или кисело зеле “, казва д-р. Добринд, „Няма таблетки или прах с ензим за непоносимост към фруктоза. Всичко, което ви остава, е постоянна промяна в диетата. "
Отделение по вътрешни болести
Ortenau Clinic Wolfach
Д-р Роланд Добринд
Оберволфахер Щрасе 10
77709 Wolfach
Тел. 07834 970-301
Имейл: roland.dobrindt (at) wol.ortenau-klinikum.de
Забележка:
Публикуваните тук статии са редакционни и съдържащата се информация за данни, факти, контакти и др. не се актуализират. За повече информация, моля, посетете съответните специализирани клиники на уебсайта на Ortenau Clinic.