Оризът, обогатен с желязо, подобрява хранителния статус на жените

Франция-наука

Публикувано на 16.12.2005

подобрява

Променено на 01/01/2021

Публикувано на 16.12.2005 г. - Променено на 01.01.2021 г.

Дълго време изследователите се опитват да подобрят (чрез класически техники на кръстосване или чрез генетични модификации) съдържанието на витамини и минерали в растенията, по-специално зърнените култури, с цел подобряване на здравето на популациите.

Трансгенен ориз

Оставаше обаче да се докаже, че тези продукти действително са имали ефект върху хранителния статус. Проучване, проведено във Филипините и проведено от изследователи от Университета Корнел (Ню Йорк), в сътрудничество с много международни партньори, показа за първи път, че жените, които влагат в традиционната си диета за 9 месеца обогатен с желязо сорт, подобряват желязото си съдържание с 20%.