Оризът му ще бъде полезен в борбата срещу; затлъстяване

Французите консумират 5 килограма ориз годишно. Фигура, която далеч изостава от глобалната средна годишна стойност от 65 килограма! На 26-ия Европейски конгрес срещу затлъстяването на 30 април в Глазгоу, Шотландия, японски изследователи твърдят, че яденето на ориз може да намали риска от наднормено тегло и затлъстяване.

срещу

Заложете на 18 килограма ориз годишно, за да намалите затлъстяването

Статистиката за затлъстяването е ясна: това са две азиатски държави с най-ниски резултати. В населението на Япония има само 4,3% затлъстели, а в Корея 5,3%. Следва Италия с 9,8% и още, Франция с 15,3%. Средната стойност за страните от ОИСР (Организация за икономическо сътрудничество и развитие от 36 държави) е 19,5%. В световната класация най-зле се представят САЩ, където разпространението на затлъстяването е 39,2%, точно зад Мексико с 32,4%.

Като се има предвид мястото на Япония и Корея в тази класация, можем ли да предположим, че консумирането на значителна част от ориза помага да се предпазим от наднормено тегло и затлъстяване? ?
За да отговорят на този въпрос, изследователите от колежа за либерални изкуства Doshisha в Киото сравниха общата дажба от различни форми на ориз (бял, червен, кафяв, брашно и т.н.), консумирани в 136 страни.

Резултати ? Страните, в които консумацията на ориз е по-голяма от 150 грама на ден (55 килограма годишно), имат население, по-малко склонно към развитие на затлъстяване в сравнение с тези, консумиращи не повече от 14 грама на ден (5 килограма годишно).

Според техните оценки изследователите заключават, че a дневна консумация от 50 грама от тази зърнена култура от семейство poaceae на ден (18 килограма годишно) и на човек би намалило глобалното затлъстяване с 1%. По този начин се увеличава разпространението на затлъстяването в световен мащаб от 650 милиона на 643,5 милиона.