Оризът като алтернатива на знанието за хляба
Съдържание
Оризът винаги е бил основната храна в Азия и се сервира с почти всяко хранене там. В Европа обаче на трапезата има повече хляб. Тук ще ви покажем защо трябва да казвате по-често: "Има ориз, скъпа"!
Оризът ви кара да се чувствате сити с по-малко калории
Ако сравните ориза с пшеницата, която е в основата на европейската диета, той съдържа по-малко мазнини и в някои случаи значително по-високи пропорции на незаменими аминокиселини. Освен това оризът е лесно смилаем и лесно смилаем. Друг плюс е, че оризът е по-нискокалоричен в сравнение с тестените изделия или хляба например. Ефектът на насищане обаче е същият. Диета, базирана на ориз, може да спести калории при всяко хранене. И то без да се жертва вкусът и разнообразието, защото има множество различни видове ориз и методи за приготвяне, за да се насладите на ориза.
Помощ при непоносимост към глутен
Други важни причини да се разглежда оризът като истинска алтернатива на много тежката с пшеница диета на западноевропейците са нарастващите нива на непоносимост към глутен (цьолиакия) и чувствителност към глутен. В Германия консумираме глутен с почти всички ястия, напр. съдържащи се в хляб, царевични люспи, сладкиши или сосове. Оризът е естествено без глутен и следователно е прекрасна, гъвкава храна за страдащите от алергия и хората, които искат да се хранят с ниско съдържание на глутен.
Лек и смилаем дори за чувствителни стомаси
Освен това, поради своите хипоалергенни свойства, той се препоръчва особено за хора, които са изложени на стрес или дори заболявания на храносмилателната система. Дори при непоносимост към храна или алергии, оризът може да бъде полезна и успокояваща алтернатива. Естествените основни храни (като всички продукти от глад от ориз) също са фундаментално по-добра алтернатива от индустриалните продукти, които обикновено са силно преработени. Reishunger предлага и други безглутенови алтернативи на зърното, като просо и киноа.