Оризът е нискокалоричен, кърмещ; Природен остров

кърмещ

Никога не изгаряйте ориза си! Звучи китайска добра воля. Това също показва, че оризът е от огромно значение в азиатския регион. Там около 80 процента от цялата храна е ориз, така че на много местни езици думите храна и ориз са еднакви. Но докато Китай консумира повече от 90 кг ориз на глава от населението годишно, това е малко над 3 кг в Европа.

Ориз: пълен с въглехидрати

Оризът е много здравословна храна. Тъй като съдържа сложни въглехидрати, той обитава дълго време, за разлика от това, осигурява само няколко калории. Заедно с пшеницата, ръжта, овеса, ечемика, царевицата и просото, оризът е една от седемте основни зърнени култури. Съставките му също зависят от сорта, условията на околната среда и техниките на отглеждане. Общото за всички сортове е, че се състои главно от въглехидрати. 100 г ориз съдържа средно 77,8 г въглехидрати.

Ценен носител на протеин и калий

Протеинът в ориза е особено ценен за нас, тъй като протеините са изградени от незаменими аминокиселини, които самото тяло не може да произведе. Освен това оризът съдържа също влакна и минерали като магнезий, желязо, цинк и калий. Високото съдържание на калий гарантира отстраняването на шлаката, като по този начин стимулира метаболизма. Оризът също така осигурява важни витамини, особено витамин Е, както и различни витамини от група В.