Оризово нишесте

Оризовото нишесте се използва в диетата като сгъстител, със следните хранителни характеристики (на чаша):

  • 488 калории
  • 117 г въглехидрати
  • 0,1 г мазнина
  • 3 g протеин
  • 12 mg натрий
  • 1,2 г прежда
Това съединение не съдържа глутен.

оризово

Според Codex Alimentarius в групата се намира оризово нишесте 06.2 Брашна и ястия от соя (включително соя на прах), подгрупа 06.2.2 Нишестета: нишестето е полимер на глюкозата, който се намира в гранулирана форма в различни видове растения, семена и грудки.

Той може да съдържа следните добавки:

  • Сулфити - 50 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на оризово нишесте може да причини:

  • Алергични реакции
  • Повишаване на теглото (затлъстяване)
  • Високо кръвно налягане
  • Амилофаги
Понастоящем консумацията на оризово нишесте не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва.
Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.