Лазаня от тиквички; Блог за виртуозен тиган

Лазанята е вечна класика, която обаче не се препоръчва точно по време на диетата, заради пастата. Ако обаче го заменим с пресни млади тиквички, вече можем да го ядем, без да се замисляме!

Състав:

250г тиквички
400г пуешко кайма
100g макарони от твърда лазаня
150 мл доматен сок
1 глава лук
сол-пипер-босилек
1ek кокосово масло
200г пушена моцарела
Бешамел:
50g ч. Л. Брашно от спелта
500 мл мляко
1 чаена лъжичка индийско орехче
1бр пипер
2 ч. Л. Сол

Подготовка:

Тиквичките се нарязват на тънки филийки, както е показано на снимката и след това се подправят със сол.

блог

Докато тиквичките стоят, започнете да задушавате лука в супена лъжица кокосово масло и добавете и каймата. Задушете месото под капак за 4-5 минути, след което добавете доматения сок. Получената болонска основа се осолява, пипер на вкус и се подправя с босилек.