Оризовите сладкиши не са толкова здравословни, колкото си мислите, мотивация за тренировка
Оризовите сладкиши са нискокалорична, евтина закуска. Можете да ги ядете просто така или да ги покриете с всякакви намазки, наденица или сирене. Те също са много популярни в шоколадово покритие. Независимо дали са осолени или несолени, оризовите сладкиши са идеални за между тях и са направо идеални за пътуване. Имат и дълъг срок на годност. Въпреки това - мнозина надценяват оризовата вафла и й приписват свойства, които не съвпадат изцяло с фактите. Всичко за закуската можете да разберете по-долу.
Как се прави бухналият ориз
Вече можете да видите от името на коя храна се базират вафлите. Това е оризът - разбира се. По време на производството зърната ориз се нагряват под налягане с пара. Използваните методи се различават значително един от друг. Резултатът - бухналият ориз - винаги е един и същ. Оризът се загрява заедно с вода, като съдържанието на вода е около 15%. Контейнерът, който е известен още като „надуто оръдие“, сега се нагрява до малко над 200 ° С. При този процес е важно налягането в контейнера да се поддържа възможно най-високо. Около 1,2 MPa. Тогава въздушното налягане внезапно се намалява до нормално ниво, което води до изпаряване на водата в зърното. В резултат зърното променя формата си - издува се до кратно на първоначалния обем. Тук нишестето желатинизира почти напълно. Този процес може да се използва и с пшеница например. Надутият ориз има дълга традиция в Индия. Той е неразделна част от културата там. В тази страна оризовите сладки обикновено се предлагат в кръгла форма в торбички. Особено популярни са вафлите с шоколадова обвивка или цветни и сладки варианти, които карат сърцата на децата да бият по-бързо.
Хранителни стойности, калории, съставки
Опаковката обикновено е 100 грама, като една оризова вафла тежи около 7 грама. В една торба обикновено има 14 вафли, като едната има около 27 калории. От тях около 5,6 грама са въглехидрати и 0,2 грама мазнини. Съдържанието на протеин е около 0,6 грама и следователно е доста ниско. Като източник на протеин, те също падат.
100 грама съдържат средно:
В началото звучи разумно. Универсална и следователно разнообразна храна. Но има уловка.
Не е това, което изглежда в началото
Всъщност оризовите кейкове имат две куки:
-
1. Вредни за здравето съставки:
Анализите показват, че оризът, който включва и продукти от надут ориз, е силно замърсен с арсен. Арсенът е един от най-отровните елементи като цяло. Ние сме в диапазона от около 100 до 350 микрограма на килограм. Максимално разрешената стойност за питейна вода в ЕС е 10 микрограма на литър, само за сравнение. В допълнение към арсена, има и други тежки метали в популярните вафли между тях. Кадмий, например, или акриламид. Това не прави закуската негодна за консумация - но трябва да ограничите консумацията и да не прекалявате! Като основна храна за всеки ден, те не трябва да са първият ви избор. Друг момент говори против. 2. Малко калории - чудесно за диета?
Не точно. Външният вид е измамен, защото дори ако големият обем храна с ниска енергийна плътност предполага нещо друго - те не могат да гарантират постоянно чувство на ситост и липса на апетит. Поне ако получавате твърде много калории под формата на оризови сладкиши. Тъй като бухналият ориз предлага много голяма повърхност за всички видове ензими. Факт е, че нишестето се разгражда много бързо до глюкоза (кръвна захар) и много бързо преминава в кръвния поток. Това води до бързо нарастване на хормона за съхранение инсулин. Това става ясно и от много високия гликемичен индекс, на който се базират вафлите. Така че по-добре помислете с едно хранене напред и също надградете върху сложните въглехидрати.
Последната дума
Оризовите торти са страхотни. Но не и универсално чудо оръжие. Не е нужно да ги премахвате от менюто, но не трябва да прекалявате. Така че на практика продължете, както трябва почти винаги. Като мярка е напълно добре, подходящ е само за диетата в ограничена степен - ако не се занимавате само с 1000 калории на ден - и по-добре да ограничите поради различни вредни вещества, които редовно се откриват в ориза.