Оризовите хрупкави без глутен
Независимо дали спазвате диета без глутен поради опасения за здравето или лични предпочитания, може да е трудно да се определи кои храни са без глутен.
Освен основните продукти като пшеница, ечемик и ръж, много други съставки във вашата диета също могат да съдържат глутен.
Оризовите криспи са популярен продукт и основна закуска за много хора по света.
Тази статия разглежда по-отблизо дали оризовите криспии не съдържат глутен.
Оризови хрупкави съставки
Оризовите хрупкави са направени от естествено безглутенов ориз.
Някои видове обаче съдържат добавки и съставки, които могат да съдържат глутен.
Например, оризовите криспи на Kellogg включват малцов сироп, вид подсладител, направен от ечемик.
Подобно на пшеницата и ръжта, ечемикът е зърно, което естествено съдържа глутен (1).
Следователно хората с цьолиакия или чувствителни към глутен трябва да избягват продукти от ечемик, включително малцов сироп.
Поради съдържанието на малцов сироп, оризовите криспии, както и закупените от магазина лакомства с оризов криспи, са забранени, ако сте на диета без глутен.
Обобщение
Много видове лакомства с ориз и ориз се правят с малцов сироп, който съдържа глутен. Хората с цьолиакия или чувствителни към глутен трябва да избягват консумацията на тези продукти.
Безглутенови сортове
Въпреки че Krispies Rice на Kellogg съдържа глутен, няколко други марки произвеждат подобни, безглутенови хрупкави оризови зърнени храни.
Потърсете зърнени храни на базата на ориз от марки като One Degree, Nature's Path или Barbara's - всички безопасни за консумация за хора с цьолиакия или чувствителни към глутен.
Безглутенови алтернативи на лакомствата с ориз Krispies се предлагат и при търговци като Annie’s или Glenny’s.