Оризови юфка със зеленчуци (вариант на гладно) и месо - Мама на токчета
Със сигурност ви се е случвало, че в един момент сте имали ден, в който не сте правили една четвърт от всичко, което сте замислили.
Децата току-що се прибраха и всичките им игри включват вас като главен герой. Освен пиле, нарязано в хладилника, ви очакват 2 перални машини и 3 ютии. Поне.
Вместо това, ако и само ако по абсурд се запитате - какво да готвя днес, имам най-добрата идея.
Колкото и лесно да се направи, толкова и бързо и вкусно. 3 членове гарантирани с празни чинии.
Китайска юфка със зеленчуци (и пиле)
Съставки (за 2 възрастни, 1 ядещ и едно причудливо дете):
- 1 - 2 червени/жълти чушки (както искате)
- 1-2 тиквички
- 1-2 моркова
- гъби (по желание). Не го сложих, защото изглеждаше прекалено натоварен
- 1 пилешки гърди, по желание с месо
- кутия парченца ананас
- 125 гр. Китайска юфка (взех предварително приготвена от Mega Image)
Ако искате да готвите само със зеленчуци, преминете директно към точка 2.
- Нарежете месото на парчета и задушете в тиган уок, след което извадете в чиния.
- Нарежете зеленчуците на жулиени (пръчици) и задушете в тигана уок в зехтин
- След като зеленчуците омекнат, без да се смачкват, добавете месото и ананаса. Добавих и малко сок от ананас. Задуших няколко минути.
- Добавих 125 г юфка и 250 г топла вода върху почти сварените зеленчуци и месо.
За юфка препоръчвам да прочетете инструкциите за подготовка на етикета. Някои варят отделно и след това изцеждат водата и ги добавят върху състава в тигана. Тези, които използвах, се слагат директно върху зеленчуците, като вече са предварително приготвени.
5. Оставете всичко на слаб огън за 4-5 минути, добавете сол и соев сос на вкус, разбъркайте и изключете котлона.
Гарантирам лека и вкусна вечеря!
И всичко отнема не повече от 30 минути.