Оризов тиган с мляно месо в три версии - Просто просто
Винаги мога да използвам бърза, ясна рецепта. Един за вида на деня, когато прескачате от една среща на следващата или карате децата от A до D чрез Y и M. Видът ден, в който изразходвате само цялата квота на волята през следващите 24 часа, само за да станете. Вида, при който няма време за готвене преди ядене.
Ако знаете дни като този, тогава имам асо за ръкава ви. Само с няколко пресни съставки можете да приготвите обяд или вечеря с минимални усилия и дори да имате време да се отпуснете с чаша чай и да вдигнете краката си. Или помогнете на децата с домашните им. Или почистване на кухнята, за да може вечерта на дивана да започне по-рано.
Всеки, който чете това от малко по-дълго, вече е запознат с моите смазки за моята електрическа тенджера под налягане. Защото Instant Pot е ненадминато облекчение за такива дни. И това не е така, защото всъщност би могъл да приготви ястието по-бързо - защото не го прави. По-скоро ми позволява един от двата варианта: Приготвям яденето по всяко време през деня, когато имам няколко минути за него - и то остава топло, докато всички са на масата. Или мога да се посветя на съвсем различни неща по време на готвене, защото не е нужно да се притеснявам от изгарянето на храна на котлона.
Може да се интересувате и от:
Този ориз с кайма може да се приготви също толкова лесно (и бързо) на котлона - така че ако все още нямате електрическа тенджера под налягане, пак можете да четете с удоволствие. Защото най-хубавото на тази рецепта е, че трябва да има нещо за почти всеки вкус. Освен ако не обичате кайма. Или без ориз.
Рецептата е модификация на моя 20-минутен ориз с юфка от броколи с един тиган и се предлага в три различни вкуса. Основата се състои от кайма, ориз и бульон и при спешни случаи може да се използва като ястие, ако на масата имате малко презрители на зеленчуци. Видът, който винаги иска сосът да се готви отделно и е скептичен към всяка филия зелено. Но има и съвет за това в края под „Съвети и модификации“. И тъй като това е познат проблем за много родители, изпращам този запис за парада в блога „Готвене за деца“ на хубавите колеги от наръчника на родителите.
Основният принцип не може да бъде по-прост: запържете каймата, добавете всички останали съставки, сложете капака и добре. Единственият улов: Използвайки ориз, налягането трябва да се освободи веднага след изтичане на времето за готвене и да не се изпарява естествено. В противен случай оризът ще бъде твърде кашав. Можете обаче да поставите капака отново веднага след това и да продължите да използвате режима за поддържане на топло. Като цяло отнема около 25-30 минути, за да се подготвите в Instant Pot. Така че можете да го приготвите сутрин, преди да скочите под душа, да го приготвите на пара и след това да го затоплите до обяд.
# 1 - тиган с ориз от червен пипер
С малки или големи цветни кубчета червен пипер (които предпочитам да правя с алигатора - връзката отдолу) този тиган има малко хапка. Ако има членове на семейството, които харесват чушките само сурови, тогава можете да нарежете кубчетата много малки и да разбъркате само след готвене. Така те се загряват за кратко, но остават свежи.
# 2 - мексиканска оризова тиган
Вместо нарязан на кубчета червен пипер (или в допълнение към тях), фасулът и царевицата влизат в мигновеното гърне или тиган. За допълнителен ритник може да се използва сместа от подправки тако или да се разбърка малко салса в бульона. Супер вкусно, гарнирано с авокадо, сирене и салса!
# 3 - гъбен оризов тиган
За есенния вариант гъбите се запържват с каймата. За кремообразна тава от кайма и ориз добавете малко сметана в края. Този вариант е особено вкусен, когато кубчетата със сос от гъби от фризера се преместват в тенджерата. Обичам да замразявам соса във формички за мъфини и след това да използвам порция с форма на кифла. За още по-голям вкус на гъби може да се добави чаена лъжичка смес от подправки умами преди готвене.
Съвети и модификации за оризовия тиган от Instant Pot
За повече хранителни вещества без да хапете зеленчуци, можете да разбъркате три до четири супени лъжици зеленчуково пюре в бульона. Това може да дойде от бурканче за бебешка храна (чисти зеленчуци от 4-тия месец) или от замразени запаси в съответните размери на порциите.
Разбира се, че можете до насита други зеленчуци добавете към тенджерата. Бих се въздържал обаче да използвам карфиол и броколи при готвене под високо налягане, тъй като те се преваряват, докато оризът се свари. Но стабилни зеленчуци като моркови, грах и кубчета тиква могат да се използват както искате.
Можете също така да използвате оригиналната рецепта като ръководство и да създадете a Комбинация от макаронени изделия орзо и ориз използване.
Повече за това:
Ако не обичате кремообразните сосове, можете да приготвите гъбния вариант без сметана. Оризът от мляко или арборио може да се използва за малко повече усещане за ризото.
За основната рецепта използвам любимия си микс от подправки за кайма. Но разбира се, в допълнение към споменатите алтернативи, можете просто да комбинирате това ястие със собственото си Любима комбинация от подправки придават специално докосване.
Следващият съвет може да е от интерес за тези, които често се нуждаят от време. Можете да направите това, за да спестите стъпката на изгаряне и по този начин пет минути време и усилия Приготвена за замразяване на кайма. Когато каймата се продава, купувайте я обилно и я пържете веднага, докато стане на трохи. Вие решавате дали вече го подправяте или искате да оставите всички опции отворени. След това замразете охладената кайма, разпределена в торбички с фризер. Винаги, когато искате да приготвите този тиган, изваждате част от замразената храна и поставяте замразената кайма с всички останали съставки в незабавното гърне. Това удължава фазата на натрупване на налягане с няколко минути, но сте готови с вашата част в рамките на 1-2 минути.
Това ястие е идеално и за сервиране в красива чаша с да работи да взема.
И сега ми е любопитно да видя как можете да направите тази оризова кайма от кайма в свое собствено творение. Направете снимка и я публикувайте на страницата ми във Facebook или под щифта на Pinterest за вдъхновение за другите. Разбира се, аз също се радвам да получа коментар и обратна връзка без снимки, ако нещо не работи толкова добре.
Знаете ли вече моя бюлетин? В него ще получавате практически съвети около веднъж месечно, които все още не са достъпни на уебсайта. Освен това ще бъдете информирани по имейл веднага след публикуването на нова статия. Като бонус получавате достъп до моята VIP зона - това е затворената зона с безплатни файлове за изтегляне, които са достъпни за редовните читатели.
Ако сте информирани за нови публикации и искате да научите повече за мен отстрани, можете също да ме последвате в социалните медии:
Смятам, че тези кухненски приспособления са незаменими за подготовката: