Оризов пудинг без захар - така го харесват децата ми

ОБИЧАМ оризов пудинг. Винаги. И често ям оризов пудинг с децата си. Особено през зимата е прекрасна вечеря. И разбира се имаме оризов пудинг без захар.

Но преди да разкрия рецептата, бих искал да отбележа: ако сте яли оризов пудинг със захар, вероятно няма да харесате моя оризов пудинг. Моят опит е: ако знаете само ястие със захар VIEEEEEL, тогава няма вкус, ако просто оставите захарта.

Тогава се нуждаете от по-дълго превключване. Ето защо моят съвет за всички захарни бонбони: НАМАЛЯВАНЕ НА ЗАХАРА В МЛЯКИЯ ОРИЗ ПОСТАНОВНО. Всеки път, когато готвите оризовия пудинг, добавяте само половината захар. Така постепенно свиквате.

Ако вече готвите без захар или с много ниско съдържание на захар, тогава можете да направите оризовия пудинг, както стои тук:

Състав:

200 мл крем
400 мл бадемово мляко (предпочитам неподсладеното и непечено от Alpro)
400 мл пълномаслено краве мляко
220гр оризов пудинг
1 щипка сол
1 чаена лъжичка ванилия на прах *
по желание: 1 чаена лъжичка кардамон
като топинг: канела, пресни плодове и/или ябълкова каша

Как да готвя оризов пудинг без захар:

Поставете сметаната, млякото, оризовия пудинг, солта и ванилията на прах в тенджера. Загрейте и гответе при разбъркване в продължение на 38 минути (ако искате да приготвите оризов пудинг в Thermomix без захар: 38 мин./90 °/ниво 1 вляво без мерителна чашка)
Прехвърлете в купа и оставете да кисне 15 минути.
Сервирайте с канела, пресни плодове и/или ябълкова каша.

Знам: тази рецепта не е с ниско съдържание на въглехидрати. И определено не е това, което бих ял на закуска. Защото след това кръвната захар започва да варира.

Но поне в него няма добавена захар. И това искам за себе си: да избягвам добавянето на захар.

Затова: изпробвайте и постепенно оставяйте захарта в оризовия пудинг. Ако семейството ви също се храни, просто не казвайте нищо. Намалете захарта и вижте колко бързо свикват!

Искате ли да станете напълно без захар?

След това се регистрирайте за седмичния ми бюлетин:

Ще ви изпратя съвети, информация и предложения за диета без захар!

Благодаря ти за доверието! Радвам се, че се интересувате от диета без захар. Сега остава само една стъпка: във входящата ви поща има имейл от мен, в който потвърждавате регистрацията си. След това веднага ще получите първия имейл от мен! И тогава получавате порция мотивация, информация или рецепта без захар всяка седмица! Ще се видим! Анжелика

16 мисли

Хей, Анжелика, наскоро направих млечен сладолед с кокосова напитка и кокосово масло (всъщност бихте могли да използвате кокосово мляко веднага), малко ванилия и беше наистина вкусно! Също така се радва на мъже и деца.

Да, това е добра идея. Ще го опитам!
Анжелика

Трите ми деца (3 + 4 + 5) бяха, противно на очакванията, напълно издухани от оризовия пудинг без захар. Тепърва започвам да се занимавам с темата и бавно намаляваме консумацията на захар и наистина очаквах значително по-голяма съпротива от децата. Понякога дори не искаха домашно приготвеното ябълково пюре без захар, а вместо това го поглъщаха напълно чисто или просто с канела. Лично аз все още трябва да свикна с новия вкус без захар ... Аз съм абсолютен наркоман с бонбони: - /

Здравей Олга,
Много съм доволна, че вашите деца толкова харесаха оризовия пудинг! И мисля, че със сигурност ще свикнете и с вкуса.
Анжелика

Вече повече от 2 месеца бях без захар и се чувствам страхотно. От няколко години ние (аз и съпругът ми) ядем предимно вегетарианско, отчасти веганско и избягваме пшенично брашно. Тъй като винаги съм се наслаждавал и съм ял много шоколад, нещо трябваше да се промени за мен. Чувствах се неудобно, постоянно уморен и безразличен. Когато открих аудиокнигата на Анастасия Зампоуниди „Накрая без захар“, намерих ключът към по-добро здраве.
Избягвайте всякакъв вид захар и заместители на захарта. По-добре да се насладите на сладостта на плодовете. Очаквам с нетърпение да изпробвам нови рецепти без захар. И вече намерих много добри рецепти в този блог. Благодаря ти, скъпа Анжелика, продължавай така. Вашата рецепта за пудинг с ориз е вкусна. Замених кравето мляко с овесено мляко (Smelk von Kölln).
Очаквам с нетърпение да изпробвам още ваши рецепти. Поздрави Соня

Мила Соня,
Много се радвам, че обръщате толкова много внимание на диетата си! И съм особено доволен, че харесвате моите рецепти!
С Най-Добри Пожелания
Анжелика

Здрасти ! Развълнувана съм и бих искала да се абонирам за бюлетина! НО: Моля, не популяризирайте продукти на Alpro; това е най-лошата компания, която има; унищожава околната ни среда - всеки ден все повече и повече. Соята НЕ е решението ... бадемово мляко, овесено мляко, кокосово мляко - всичко е наред. - и ако трябва да е соя, тогава buitte von Provamel. Дори познавам магазини за здравословни храни, които са забранили всички продукти поради катастрофалното разрушаване на околната среда от Alpro и са преминали към Provamel. LG Ева Брюк

Благодаря ви за вашето съобщение. Можете да се регистрирате за бюлетина тук:
https://app.convertkit.com/landing_pages/384632?v=7

Още не знаех за Alpro. Ще прочета там.

Поздрави
Анжелика

Здравей Анжелика,
Току-що попаднах на вашата рецепта и съм абсолютно развълнувана! Със сигурност ще го пробвам! Отдавна търсите вкусна рецепта за пудинг без ориз и сега най-накрая я открихте. Имате ли друга добра идея, с която бих могъл да заменя крема? 🙂
С Най-Добри Пожелания,
Лени

Здравей Лени,
Вместо сметаната можете да използвате и мляко. И ако досега сте сложили много захар във вашия оризов пудинг, тогава намалявайте наполовина количеството всеки път, докато достигнете нула. Така бавно свиквате с новия вкус!
Анжелика

Оризов пудинг и неподсладено кокосово мляко, покрито с канела. Не ми трябват повече за оризовия ми пудинг, дори малката ми племенница има достатъчно сладост.
И е важно да не готвите ориза до смърт, да сварите ориза с мляко (никой не се нуждае от такива глупости като ne TM), издърпайте го от котлона и го оставете да престои (разбъркайте го няколко пъти между тях), той ще бъде наистина кремообразен, но не кашист като с някои други, които оставят своите да готвят за онова, което се чувства цяла вечност.

Мисля, че всяко семейство наистина има собствена рецепта за оризов пудинг!
Анжелика

Скъпа Анжелика, благодаря ти много за информативния ти блог. Аз съм детски зъболекар и виждам ефектите от твърде много захар върху нашите деца всеки ден. Убеден съм, че много родители дори не знаят колко захар наистина консумират децата им ежедневно. Не се храним без захар, но имаме диета с много ниско съдържание на захар и децата ни са свикнали от самото начало. Един въпрос: имате ли алтернатива, ако печете с мая? След това имате ли заместител на захарта, който приемате там, където маята все още работи добре? LG от Ulrike

Здравей Улрике,
Не пека често с мая, но досега се е справяла добре без захар. Може да се наложи тестото да втаса още малко, но маята може да получи това, от което се нуждае, от брашното.
Анжелика

„И определено не е това, което бих ял на закуска“ - за мен е точно обратното! Можех да го ям ВСЯКА сутрин, толкова вкусен е! Комплименти за този страхотен блог и моля, продължете така.
С уважение, Ванеса

Благодаря! Много се радвам, че харесвате моя блог.
Анжелика

Здравейте, казвам се Анжелика. Ям без захар и тук споделям с вас своя опит, неуспехи, информация и рецепти!