Оризов пилаф от Honeyf Squash; Лесна и здравословна рецепта!

Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉

Виждали ли сте малки тиквички на пазара или в фермерската кооперация? Те се наричат медови орехови тикви и са не само най-красивите неща, но и вълшебни на вкус. Обичам тази рецепта за тиквен ориз пилаф. Това е перфектният баланс между орехово и сладко с брилянтно тревисто покритие. Тиквата се готви точно до ориза и резултатът е кадифена текстура, която се топи в устата ви и е идеална за обяд, приготвяне на храна или здравословно сезонно ястие.

Когато пазаруваше на пазара с моя едногодишен син миналата седмица, той има тези индийски орехови скуош в полезрението си. Не са ли най-сладките неща? Те са малки (около килограм) и се вписват перфектно в малките ви ръце. Той изкрещя, докато му подадох продуктите и след това ги притиснах до гърдите му, докато не тръгнахме. Деца човече ... те са странни.

Когато ги прибрах у дома, нямах идея какво да правя с тях. Първоначално предположих, че това са просто миниатюрни тикви, но направих малко проучване в Google и се радвам, че го направих.

Какво е ореховата тиква?

Това е нов хибрид от Butternut и лютиче, разработен от Дан Барбър и Майкъл Мазурек, селекционер на растения в университета Корнел. Те са пълни с бета-каротин, имат почти технически цвят и интензивен вкус. Вкусът е много, много по-сладък от традиционната тиква, с ядков, почти малцов вкус, приготвен веднъж.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

За всичко, което трябва да знаете за този нов щам, включително пълната история за това как са се родили тези мини тикви, Bon Appetit е печен пълнен меден орех.

Как да готвя тиквата с мед

Мазурек препоръчва да ги готвите на силен огън за максимална сладост. Но знаете ли ... Малко съм бунтар и не обичам супер сладки зеленчуци сами (като запеканката от сладки картофи е трудно "не"). Вместо това избрах този сладък и солен оризов пилаф и дори бях впечатлен.

Голям фен съм на зърнени салати и пилафи като цяло. Те са най-добрата здравословна и мързелива храна, пълна с пълнозърнести храни, костен бульон, сезонни зеленчуци и много пресни билки. Много невероятно.

Този тиквен орехов оризов пилаф е щастливо допълнение към моята редовна ротация. Тиквата се запържва леко и се карамелизира, преди да завърши готвенето заедно с дивия ориз. Получената консистенция е кадифена, маслена и кремообразна. Както беше обещано, тиквата е невероятно сладка, но е добре балансирана с див ориз, пресни билки и малко портокалов сок и лимонова кора. Погледнете света, мама има нов любим пилаф.

>>> Закачете го сега! Щракнете върху тази връзка, за да добавите оризовия пилаф от Butternut Squash към вашия съвет за благодарност или вегетарианска рецепта!

Рецепта от тиквен ориз, мед, пилаф

Тази рецепта е чудо на саксия и наистина лесна за приготвяне. Ако нямате достъп до ореховата тиква, използвайте обикновената тиква. Ще бъде малко по-малко сладко, но вкусовете пак ще работят прекрасно.

Започнете с пържене на нарязан червен лук, след това добавете тиквата, докато тя леко се зачерви и карамелизира.

След това хвърлете дивия ориз за препичане, след което го оставете да деглазира с бяло вино и пресен портокалов сок за киселинност.

Не пропускайте киселината тук. Добре е да загубите виното, но запазете портокаловия сок, за да компенсирате бонбоните. Използвам пилешки костен бульон за течността си за готвене, както заради вкуса му, така и заради хранителните му предимства. Зеленчуковият бульон е идеален за съхранение на това вегетарианско или веганско ястие.

Последна стъпка? Добавете малко пресен магданоз, печени орехи и портокалова кора. Разбъркайте и сервирайте. Ако нямате пекани, можете да ги пропуснете (чинията вече е доста орехова) или да използвате друга мека, гладка ядка като орехи или кедрови ядки. Кризата обаче ми харесва. Печените костилки или слънчогледовите семена биха били чудесна алтернатива да направите тази рецепта без ядки.

Тази рецепта за пилаф с меден ориз се използва най-добре при стайна температура или стайна температура и се затопля като готвач. Взех го само за обяд и беше много удовлетворяващо. Това би направило отличен опакован обяд или питателна сезонна гарнитура, поднесена с пържена сьомга, пържено пиле или месни кабари.

Още рецепти за скуош с мед

Ако искате да откриете тази здравословна и вкусна тиква, ето още няколко рецепти, които да опитате:

Направихте ли тази рецепта с медена тиква? Искам да видя твоите творения! ИЗРЕЗЕТЕ СНИМКА И Я СПОДЕЛЕТЕ НА ПИНТЕРЕСТ ТУК.

ДОКАТО СИ В НЕГА БЪДЕМ ПРИЯТЕЛИ! СЛЕДВАЙТЕ МИ НА ПИНТЕРЕСТ ЗА ПО-ЛЕСНИ И СЕЗОННИ ИДЕИ ЗА РЕЦЕПТИ.

Оризов пилаф от меден тиква

Този тиквен орехов оризов пилаф е идеалният баланс между орехово и сладко с лъскаво тревисто покритие. Това е проста, сезонна и питателна рецепта, която е идеална за обяд или вечеря с любимия ви протеин.

Курс: основно ястие, храна от тенджера, салата, гарнитура

Кухня: Без глутен, веганска, вегетарианска

Време за подготовка: 10 минути.

Общо време: 1 час 10 минути

съставки

1 малка червена глава лук, нарязан на кубчета на 1/2 »

2 тиквички, обелени, обезкостени и нарязани на кубчета

1 портокал, сок и настърган

1 3/4 c костен бульон, зеленчуков бульон или вода

1/4 c орехи, печени в тигана

смлян черен пипер на вкус

ръчно

Разполовете тиквата по дължина и отрежете върха. Изгрейте семената с чаена лъжичка и отлепете кожата от тиквата с белачка за зеленчуци или остър нож. Покрийте тиквата на парчета ½ ”.

Загрейте холандска фурна на умерен до силен огън. Добавете червен лук и задушете до гладка смес, 4-5 минути. Добавете тиквата, разбъркайте, за да се смеси маслото, и задушете на умерен огън, като разбърквате често, докато тиквата леко покафенее за 6-7 минути.

Поставете ориза в тигана и разбъркайте. Изтъркайте сух ориз на умерен огън, като бъркате непрекъснато, за 2-3 минути, докато оризът бъде изпечен. Добавете бяло вино и портокалов сок към тигана, като бъркате непрекъснато, докато течността спре да бълбука. След това добавете бульона или водата и разбъркайте всичко добре. Увеличете топлината твърде силно и оставете течността да заври; След това намалете котлона на ниско ниво, покрийте и оставете да къкри за 35-40 минути, докато оризът се свари напълно.

Добавете портокаловата кора, магданоз, орехи и сол и черен пипер. Сервирайте веднага или при стайна температура. Това служи 4 като основно ястие или 6 като гарнитура. Може да се съхранява в хладилник до 5 дни.

Забележки

Информация за съставките
Използвах хибрид, Honeynut Butternut Squash, направен от The Common Market, нашата местна кооперация във Фредерик, MD. Honeynut е хибрид от Butternut и лютиче, който е разработен в университета Корнел. Вкусът му е много по-сладък и по-ядлив от традиционната тиква. Можете да замените традиционния сорт, ако не можете да получите мед.
Отидете веган или вегетарианец
Използвайте зеленчуков бульон или вода
Направете го без ядки
Заменете орехите с печени зърна или слънчогледови семки.

Хранителна информация

Опровержение: Тази публикация съдържа партньорски връзки. Това означава, че получаваме малка комисионна всеки път, когато правите покупка чрез тези връзки. Бъдете сигурни, че сме само зад това

Опровержение: Това означава, че получаваме малка комисионна (безплатно за вас!)