Ориз за любителите на гъби - рецепти - ma fourchette

Тази сочна рецепта може да се сервира като гарнитура или като пълноценно хранене.

Удоволствие за всеки, който обича гъби, само с 261 калории на порция!

Съставки

2 - 3 супени лъжици (30-45 мл) зехтин, отделени

2 супени лъжици масло (30 g)

Гъби с бутон от 1,5 lbs (750 g), нарязани с дебелина от 3 до 5 mm

2 скилидки чесън, смлени

1 малка глава лук, фино нарязан на кубчета

1 1/2 чаши дългозърнест ориз

2 1/4 чаши (565 мл) зеленчуков или пилешки бульон

1 1/2 (375 г) нарязан зелен лук

Подготовка

1. Загрейте 2 супени лъжици (30 мл) от маслото в голяма тенджера на силен огън. Добавете половината гъби и гответе за 5 минути до златисто кафяво. Подправете със сол и черен пипер, след което извадете и оставете настрана.

---