Рецепти с тиква - тиквена салата с моцарела
Рецепти с тиква - Леката салата е точно това за обяд. Но салатата от тиква също е чудесно предястие за вашето меню. Предпочитаме да го сервираме със свеж, топъл хляб
| 400 гр | Тиквена каша |
| 4-ти | Моркови (белени) |
| 1 | Копър от копър |
| 1 | Apple |
| 100 g | Рукола |
| 200 гр | Мини топки моцарела |
| 100 g | Тиквени семена |
| 1 чаена лъжичка | къри на прах |
| 1 чаена лъжичка | пчелен мед |
| 1 чаена лъжичка | Уасаби (паста от зелен хрян, азиатски магазин) |
| 3 с.л. | Лимонов сок |
| 1 чаена лъжичка | захар |
| сол | |
| пипер | |
| 2 с.л. | зехтин |
| 1 чаена лъжичка | Чили пудра |
подготовка
1. Нарежете тиквата и морковите на фини химикалки. Почистете и измийте копъра и нарежете на пръчици. Измийте, почистете и обелете ябълката и също нарежете на тънки пръчици. Почистете и измийте ракетата и разклатете на сухо. Смесете всички съставки с топките моцарела в купа.
2. Печете тиквените семки в незамазан тиган с къри, лют пипер и мед за 2 до 3 минути при разбъркване, оставете настрана.
3. За дресинга смесете васабито, лимоновия сок, захарта, солта, черния пипер и сгънете маслото. Направете салатата с дресинга и сервирайте поръсена с тиквени семки. Препечени плоски питки вървят добре с него.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки