Ориз в храненето на човека - Съдържание

ХРАНИТЕЛНА И ЗЕМЕДЕЛСКА ОРГАНИЗАЦИЯ НА ОБЕДИНЕНИТЕ НАЦИИ
Рим, 1994 г.

храненето

Изготвено в сътрудничество с ФАО от

Bienvenido O. Juliano

Отдел по биохимия
Отдел по растениевъдство, генетика и биохимия
Международен институт за изследване на ориза

ИЗДАВАНО СЪС СЪТРУДНИЧЕСТВОТО НА МЕЖДУНАРОДНИЯ ИНСТИТУТ ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА ОРИЗ

Обозначенията, използвани в тази публикация, и представянето на данните в нея не означават израза на Организацията по прехрана и земеделие на ООН в нито едно становище относно правния статут на която и да е държава, територия, град или зона или техните власти, или относно делимитацията на техните граници или граници.

Каталогизиране в публикация на библиотеката на Дейвид Любин

Джулиано, Б.О.
Ориз в човешкото хранене