Ориз със зеленчуци - Рецепти - румънска и международна кухня

Време за подготовка

съставки

• 250 г ориз
• 3-4 супени лъжици олио
• 2 средни лука
• 4 моркова
• 1 средна целина
• 2 чушки или една чушка и поничка
• 1 връзка зелен магданоз
• няколко клонки копър
• сол
• пипер

Начин на приготвяне

Ориз със зеленчуци, изключително проста, евтина и вкусна рецепта на гладно, която начинаещ готвач може лесно да направи! Може да се сервира както като самостоятелно хранене, така и като гарнитура.

1. Всички зеленчуци се почистват и измиват. Изберете тенджера с по-дебело дъно, в която да налеете олиото и запържете лука, нарязан на люспи. Оставете толкова, колкото да стане малко златист, след това добавете нарязаните моркови и целина и накрая почистения и измит ориз.

2. Разбъркайте внимателно с дървена лъжица и когато цялата вода в тигана се изпари и всички зеленчуци и ориз се покрият с лъскав слой олио, добавете литър вода и оставете на огъня само докато не даде отново кипене.

3. След това сложете нарязаните на кубчета чушки, подправете на вкус със сол и черен пипер и сложете в горещата фурна на подходящия огън. Печете 15-20 минути, след това украсете със зелен магданоз и малко копър и сервирайте със салати от туршии.

---