Ориз с морски дарове; Всичко за майките

Вкусна оризова рецепта с морски дарове

Тази рецепта за ориз с морски дарове идва от Южна Америка, тъй като е братовчед с паеля. Ето как да си направите вкусна рецепта с морски ориз у дома!

Съставки за 8 порции ориз с морски дарове:

за ориз:
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици ситно нарязан бял лук
2 чаши дългозърнест ориз
2 1/4 чаши супа с морски дарове

за морски дарове:
3 супени лъжици слънчогледово олио
1 1/2 чаша ситно нарязан лук
2 глави чесън почистени и смачкани
1 нарязан на кубчета звънец
1/2 супена лъжица кимион
1 букет кориандър
1,8 килограма различни морски дарове: скариди, калмари, миди, миди, миди
сол
прясно смлян черен пипер

7 стъпки за приготвяне на ориз с морски дарове:

1. За да приготвите ориза, сложете 2 супени лъжици масло в тиган на умерен огън, добавете 2 супени лъжици лук и чесън и варете около 3-5 минути.

2. Добавете ориза и разбъркайте, докато се покрие с масло. Добавете супата с морски дарове и оставете композицията да заври, след това намалете котлона, покрийте с капак и гответе около 15 минути или докато оризът омекне, но стегне.

3. Поставете останалите 3 супени лъжици олио в голям тиган на умерен огън, добавете лука с морски дарове и счукания чесън, разбърквайте редовно и оставете за около 5 минути или докато лукът омекне.

4. Подправете със сол, черен пипер, кимион, 1/2 от накълцания кориандър и добавете кубчетата пипер.

5. Добавете морските дарове, като започнете, като добавите морските дарове, които се нуждаят от повече време за приготвяне (големи скариди, миди, миди), последвани от малки скариди и калмари и оставете за 3 минути.

6. Разбъркайте варения ориз с морските дарове и оставете за около 5 минути, докато морските дарове се сварят.

7. Добавете останалата половина от нарязания кориандър и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо.

---