Ориз с юфка - ориенталска рецепта
Сирийски ориз с фиде
Почти всяко основно ястие на масата за хранене не е пълноценно в арабските страни без традиционната гарнитура от ронлива оризова каша с тънка супа юфка. Изглежда, че това е доста често срещано ястие. Но не, специален ориенталски аромат и оригинален външен вид е способен да завладее всеки човек с отличен вкус за секунди.
Струва си да се отбележи, че тази гарнитура е идеално комбинирана с различни месни и зеленчукови ястия, както и с всички видове заквасена сметана и доматени сосове.
Списък на основните съставки за ориз с юфка
- 450-500 грама или 2 големи чаши ориз с дължина 250 ml
- 150 грама тънка супа фиде
- половин литър чиста течаща вода
- 50-60 грама разтопено масло или доброкачествен маргарин
- 2 грама смлян черен пипер
- сол по вкуса на домакинята
Ориенталска оризова рецепта с юфка на сирийски
1. Първо трябва да подготвите предварително ориз. За целта го изплакнете обилно със студена вода, като леко разтривате оризовите зърна, което ще премахне излишното нишесте и ще направи ориза по-нежен и ронлив по време на готвене. Залейте с вряла вода с вряща вода за петнадесет или двадесет минути.