Ориз от патешки дроб

Съставки за ориз от патешки дроб:
50 dkg печена патешка дроб,
20 dkg замразена вкусна зеленчукова основа,
25 dkg предварително приготвен на пара кафяв ориз в торби,
1 по-голяма глава лук,
3 скилидки чесън,
1 парче зелен пипер,
1 домат,
2 ек. олио,
2 ек. патешка мазнина,
1 dl полусладко червено вино,
На вкус: кестенова сол, смлян кимион, смлян цветен пипер, натрошен майоран, червен пипер

патешки дроб

Как се прави ориз от патешки дроб:
Обелен и нарязан на кубчета лук върху мазнините. Нарежете зелените чушки и доматите. Разбъркайте няколко пъти и след това отидете и в замразените зеленчуци. След няколко минути препичане налейте децилитър червено вино и подправете. След това изрязваме предварително задушения кафяв ориз от торбите и го добавяме към печената основа, придружена с 3 dl вода. След това се задушава под малък пламък за около. 20 минути. Междувременно патешкият дроб се нарязва и се добавя към оризовата основа. Разбъркайте внимателно и разбъркайте за около. Гответе 10 минути. Предлагаме го с кисели краставички. Добър апетит!