Ориз от моркови и подправки, рецепта на Petitchef
съставки
Подготовка
- Поставете тенджера на среден огън и изсипете маслото в нея. Когато се затопли достатъчно, добавете семената кимион. След като започнат да се напукват, добавете лука и гответе около 2 минути.
- Върху него се изсипват ситно нарязания чесън, джинджифил и зелен лют пипер. Разбъркайте на огъня за около 1 минута, след което добавете морковите.
След минута добавете ориза и го смесете с останалите съставки в тенджерата, за да се "облечете" добре с подправки и олио. Налейте вода, добавете сол, разбъркайте, намалете огъня и сложете капака.
Разбъркайте отново след 4-5 минути, за да сте сигурни, че оризът не полепва по дъното на тенджерата.
След това поставете капака отново и не ходете по него в продължение на 15 минути или докато оризът не се свари.