Ориз карфиол рецептата, която ще ви спаси живота! Кето приятелски
- Автор на публикацията:Елоди КетоСимпа
- Категория на публикацията:Рецепти/Чубрица
- Публикувай коментари:18 коментара
Оризът е съществен елемент, когато се наслаждавате на световната кухня. Когато започнете кетогенната диета, се чувствате малко изгубени, ако сте лишени от нишестени храни, има толкова много ястия, които са проектирани да се ядат с ориз или тестени изделия. Особено когато идвате от Реюнион или сте израснали в азиатско семейство (или и двете!), Оризът е малко от основната част на гастрономическата култура.
И така, как се справяте без?
РЕШЕНИЕТО: ориз карфиол !
Вече можем да чуем как казвате: „Юк, карфиолът не е добър и смърди! Първо казваме: „Не обичам карфиол“, след което оставяме предварителните си прегледи настрана и опитваме отново. Ако имате лоши детски спомени, може да се изненадате сега, защото вкусовете се променят с течение на времето 🙂 (дори Франсоа, който не можеше да издържи преди това, с радост го изяжда сега!)
Освен това, странично Ползи, има максимум! Накратко, той съдържа само 1,8 g въглехидрати на 100 g варен карфиол, той е много добър източник на калий и витамин С и е много богат на фибри (идеален за добър транзит 🙂)
По отношение на рецептите карфиолът дава едно цяло множество възможности за ястия които бихме си помислили, че ще трябва да оставим настрана, като преминем на кето. Няколко примера за приготвяне на вода в устата: тартифлет, алигот, овчарски пай, гратен "макарони", каша, паеля, кантонски ориз, кус-кус, акомпанимент на всички ястия в сос и риба и т.н., и т.н. .... Би било жалко да се направи без него не?
Приготвен в карфиолов ориз, няма да ви лъжем, не намираме вкуса или текстурата на истинския ориз. Въпреки това, странно, това е много удовлетворяващо и работи чудесно ! В действителност, той абсорбира сосове добре, текстурата е приятна в устата (фактът, че има малки „зърна“ под зъба, дава този „оризов ефект“ или „грис ефект“ в зависимост от възприятието на всеки 😛) и е много пълнене !