Ориз Jollof

ориз

  • Категория на публикацията:Африкански/Месни ястия/Международни/Оризови ястия/Рецепти
  • Публикувай коментари:2 коментара

Днес имам вкусно африканско ястие с ориз: Джолоф Райс или наричан още бенахин.

Тази вкусна комбинация от ориз, лук, бульон, зеленчуци и месо се предлага в цял свят в различни версии, но винаги сходна.

В Кения и Танзания се нарича пилау. На Балканите ориз Djuvec. Ориенталски е известен като пилаф, плов или пилау.

Така че това ястие изглежда вкусно навсякъде в подобна форма 😉

Тъй като вероятно има толкова версии, колкото и готвачи, това е изрично посочено тук "моя" интерпретация.

Какви съставки са ви необходими за ориза Jollof?

За ориз Jollof са ви необходими следните съставки:

  • 700 г телешко месо напр. Уейд или гулаш
  • 400 г дългозърнест ориз
  • 3 глави лук
  • 3 чушки (червена, жълта и зелена)
  • 2 моркова
  • 1/2 пръчка праз
  • 2 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 1 пакет пасирани домати
  • 500 мл телешки бульон
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • Чили на прах
  • 2 чаени лъжички къри на прах
  • 1 ч. Л. Захар
  • масло

Можете също да използвате това ястие пиле, вместо да се използва телешко. Методът на приготвяне остава същият.

Ако имате вегетариански Ако искате да приготвите алтернатива, можете да пропуснете месото и да замените телешкия бульон със зеленчуков бульон.

Посоченото Време за подготовка между другото са средни. Напълно нормално е, ако върви малко по-бързо или отнема малко повече време, тъй като подготовката за едното се извършва по-бързо от другото.

И така, сега ви пожелавам много забавно готвене и много добър апетит!

Ако харесате моята рецепта за Jollof Reis, може да харесате и моята рецепта за вкусно пиле със зеленчуков ориз от фурната (кликнете!)

Вашият Кристоф

PS: Не искате да пропуснете рецепта отново? Тогава просто ме последвайте в Pinterest или Instagram ❣

Харесва ли ви моята рецепта?

Ако харесате моята рецепта, ако имате въпроси или полезни съвети относно рецептата, моля, оставете ми коментар по-долу и оценете рецептата със звезди

Опитахте тази рецепта?

Тогава ще се радвам, ако ме заведете в Instagram @feelgoodfoodandmore марка и хаштаг #instakoch използвани