Ориз басмати с; Индийски вкусно ароматно ястие

Басмати ориз, задължително на Индийска кухня.
Много ароматен, с множество вкусове, приготвянето на този ориз е много лесно за постигане.
Не чакайте повече !

СЪСТАВКИ

(За 4 души - 1 час подготовка)

• 200 г ориз басмати
• 50 г замразен грах
• 1 чаена лъжичка куркума
• 2 големи супени лъжици гхи
• 1 чаена лъжичка семена от кориандър
• 8 шафранови плодника
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 8 семена кардамон
• 1 чаена лъжичка джинджифил
• Сол

ПОДГОТОВКА НА ОРИЗ БАСМАТИ В ИНДИЙСКИ

1. Първо изплакнете ориза. Така оризът няма да полепне и ще се разтегне добре.
2. След това натрошете семената на кардамона и кориандъра с помощта на хаванче.
3. След това, след като обелите чесъна и лука, ги накълцайте.
4. Сега в голяма тенджера загрейте гхито.
5. След това добавете лука, чесъна, куркумата, шафрана, кардамона и семената от кориандър. Смесете и гответе на слаб огън, около 3 минути.
6. След това добавете ориза. Разбъркайте отново.
7. След тази стъпка покрийте препарата си с вряща вода. (Трябва да е два пъти по-голям от обема на ориза).
8. Накрая добавете малко сол и покрийте подготовката си. Оставете да къкри на умерен огън в продължение на 20 минути.
9. И накрая, когато оризът поеме цялата вода, добавете замразения грах, след което свалете сместа си от огъня. Оставете ориза да престои 4 - 5 минути.

---