Ориз басмати - пълен с ценни минерали за здравословна диета
Произход и произход на ориз басмати
Басмати означава „аромат“ на хинди, така че оризът Басмати обикновено се нарича още ароматен ориз. Това е много ароматно ориз, който има истински произход от Афганистан.
Понастоящем най-добрите райони за отглеждане на басмати са в регионите около подножието на Хималаите в долината на Кашмир. Ароматният ориз се сервира с разнообразни ориенталски ястия и е трудно да си представим индийската кухня без него.
Зърната са с почти еднаква дължина и висококачественият ориз Басмати е слабо зърнест. Мирише ароматно, има фин орехов вкус и не лепне.
Басмати се счита за най-добрия сорт ориз в света, а най-добрите и хранителни сортове идват от Индия и Пакистан. Ароматният ориз сега се отглежда и в САЩ, Италия и някои страни от Южна Америка, но условията за отглеждане там, като тези, намиращи се на оризовите тераси на Индия, не са гарантирани.
Тук липсват мусонните дъждове, богатата на минерали топилна вода на Хималаите и правилните климатични условия за здравословния растеж на оризовите растения. Фалшификациите по отношение на качество и хранителна стойност не се доближават до тези на оригиналния индийски ориз басмати.
Пълно с ценни съставки
Оризът Басмати е с изключително ниско съдържание на протеини и мазнини, поради което е особено лесен за смилане. Поради балансирания си дял от ценни минерали като калий, натрий, йод, цинк, кобалт, натрий, флуор, желязо и фосфат, той играе важна роля в здравословното хранене
Ниското съдържание на натрий гарантира, че много малко вода се съхранява в тялото. Калият благоприятства изхвърлянето на вода и други метаболитни продукти през бъбреците. Оризът Басмати е изключително здравословна алтернатива на конвенционалните сортове ориз.
използване
Басмати Рейс също мисли Ориз жасмин използва се предимно в ориенталски ястия, но все повече се използва и в европейската кухня. Леко ореховият аромат на ароматния ориз подчертава най-разнообразните ястия с къри, като червеният пипер, пълен с ароматен ориз, и други ястия с червен пипер са изключително вкусни.
Басмати превръща паелата в специално лакомство, защото оризът й придава силен вкус. Оризът басмати е единственият освен ориз от ясмин ориз, на които човек може да присвои собствения си вкус. Когато всички останали видове ориз трябва да се варят в подсолена вода, можете уверено да се справите без добавяне на сол при приготвянето на басматите, тъй като това не променя специалния вкус на ориза. По-скоро е по-добре да сервирате пикантен, обилен сос с оризовите ястия.