И протеини, след това Crudi веган, здраве и сурова храна

Има ли недостиг на протеини при сурова диета ?

Въобще не ! Ако ви казах, че е много лесно да ги намерите в количество в сурова веганска диета !

Някои получиха идеи:

Открих, че кърмата съдържа само 6% протеин. Той е специално проектиран да подхранва, отглежда и развива индивиди през най-взискателния период от живота. Да се твърди, че се нуждаят от повече проценти протеин, отколкото тогава, е нелепо.
Отдавна се казва, че за да имате всички основни аминокиселини (които съставляват протеините), трябва да ядете допълнителни протеини с всяко хранене (ориз-леща, царевично-червен боб, пшеничен грис-нахут). Това обаче не е така, сега знаем, че тялото ни рециклира собствените си протеини, за да има постоянно запас от аминокиселини, от който да черпи, когато е необходимо. (Да, откривам също, че научните данни се променят често ... трябва да сте информирани!)
Физическата активност не променя нашите протеинови нужди. Знам, че това може да звучи странно за културистите в манна протеин на прах ... но е така !
Друго много изненадващо нещо: протеините, съдържащи се в месото или в пълнозърнестите храни, или в сиренето и т.н., се консумират варени. С топлина след това протича химическа реакция, която слива аминокиселините в протеиновата верига, което ги прави токсични и трудни за използване. Нашето тяло няма способността да разчупи тези обединени вериги и това отключва чернодробни проблеми, алергии или артрит.