Оригинално вдъхновение манука мед
Защо да отидете на другия край на света за мед? Защото той е наистина уникален и изключителен. Казваме ви защо.
лична карта
| Манука мед |
| Австралия и Нова Зеландия |
Има супер антибактериална и антимикробна сила.
Медът от манука е мед, получен от цветята на манука, дърво, което расте в Австралия и Нова Зеландия. Малко като елов мед у дома. Но тогава се чудите какво има този мед от края на света повече от останалите? Първо, тя е по-тъмна и има по-изразен вкус. Но това не са единствените разлики: има супер антибактериална и антимикробна сила.
Обратно към другата страна на планетата. Leptospermum scoparium, или Manuka, наричан още чаено дърво, е храст, който расте диво в австралийския храст, както и в Нова Зеландия. Новозеландски и австралийски пчелари се борят за произхода на името "Манука мед" и твърдят, от двете страни, притежават най-висококачествения мед. Така или иначе, той е голям хит и световно известен от 2000 г. Насам дори е стартирана програма за засаждане на дървета в Нова Зеландия с амбициозни производствени цели.
Следователно концентрацията му на метилглиоксал прави меда от Manuka изключителен мед. Всъщност всички медове го съдържат и, както знаем, всички те притежават страхотна антибактериална сила., което помага в борбата с бактериите и микробите. Но това, което характеризира меда от Manuka, е изключително високата му концентрация на тази молекула, благодарение на цветята Manuka. Това отчасти би обяснило способността антисептично, наречена "непероксидна активност" на това необикновен мед.