Ориенталски диетични съвети за; есен; Тибетска медицина
Есенният сезон засилва същността на вятъра и огъня в природата, включително човешкото тяло. Индийското лято, което приключва в края на топлия сезон, е много приятно, но обикновено е придружено от обостряне на хронични заболявания и различни други заболявания, свързани със студа. Ориенталските лекари вярват, че е възможно да се избегнат проблеми с някои подходящи промени в диетата.
Киселите храни през есента трябва да бъдат намалени
Според източната медицина есенният сезон засилва същността на вятъра и огъня в природата, включително човешкото тяло. Препоръчително е през това време да се намали консумацията на кисели и солени храни. Тези два вкуса са свързани с елемента на огъня. Киселите и солени храни могат да извадят тялото от равновесие. Продуктите с горчив и груб вкус трябва да преобладават в ежедневното меню, както и относително сладките храни, които се противопоставят на стихията на вятъра.
Специалистите по ориенталска медицина класифицират узрелите плодове, млякото, маслото, месото (с изключение на овнешкото месо, което има повишени затоплящи качества), зърнените култури (включително хляб, макарони, каши) и картофите като сладки храни. Фасулът е много добър през есента: съчетава сладки и стягащи вкусове, което помага да се успокои огънят. Тази комбинация от сладко и стягащо средство се съдържа в меда, който се препоръчва като подсладител за затлъстели хора.
Намалете мазнините и морската риба, както и салатата
За готвене можете да използвате пречистено разтопено масло или царевично масло. Сусамовото масло се смята за идеално за есента. Опитайте се да ядете възможно най-малко мазнини: мазнините усилват топлината, което прави варените и готвени ястия много по-предпочитани.
Ориенталските лекари смятат, че огънят е изобилен в морските риби, затова трябва да се обърне внимание и на тези продукти, като се заменят с птици (пуйка, пиле), свинско и говеждо. По-добре би било да не ядете херинга до средата на ноември.